蔬菜为什么要施用钾肥

发布网友发布时间：2022-11-15 13:36

共1个回答

热心网友时间：2024-10-28 00:31

并不是所有种类的蔬菜都需要大量的钾肥和钙，钾能促进植株茎秆健壮，改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维生素C的含量。钾肥对于像土豆，红薯，芋头之类的地下块茎，块根蔬菜有很大的帮助，因为钾能促进淀粉的产生和积累。
钙主要作用就是维持细胞膜的稳定。钙是构成细胞壁的一种元素，细胞壁的胞间层是由果胶酸钙组成的。缺钙时，细胞壁形成受阻，影响细胞*，或者不能形成新细胞壁，出现多核细胞。因此缺钙时生长受抑制，严重时幼嫩器官（根尖、茎端）溃烂坏死。番茄蒂腐病、莴苣顶枯病、芹菜裂茎病、菠菜黑心病、大白菜干心病等都是缺钙引起的。
所以，对于不同的蔬菜，由于食用部位的不同，施肥的重点也不同。比如多数菜类我们食用的是叶子，就应该施氮肥，如果含大量淀粉的蔬菜，就应施钾肥，钙只是微量需要，防止病害。