莲藕发黑了还能吃吗 莲藕发黑了还能不能吃
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发布时间：2022-11-16 06:53
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时间：2024-07-30 13:03
藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了。
如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，颜色即可就可以变白了。
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拓展资料：
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。
莲藕变黑还能吃吗?
这个与日常生活中苹果和香蕉放久了变黑褐色是一个道理，对身体无害，营养损失也比较少，是可以吃的，但是不要放置过久才食用，以免变质腐坏。莲藕防止氧化的方法 1、用白醋水浸泡。藕片之所以会变黑，是因为含有的酚类物质遇到空气被氧化了，所以藕片切好后要立刻用水泡起来，就可以隔绝空气，再加入一些...
藕黑了还能吃吗
藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，颜色即可就可以变白了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8694a4c27d1ed21b445a6666a16eddc450da3fa5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-...
藕发黑还能吃吗
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藕片发黑了还能吃吗
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莲藕变黑还能吃吗
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莲藕有点发黑还能吃吗
根据情况而定。若是因莲藕削皮或切片后，在空气中暴露的时间过长，发生氧化反应之后而导致的变黑，这样的莲藕仍然可以继续食用，只是颜色看起来会有些影响食欲；若是因存放不当而变质引起，这样的莲藕中会滋生大量的细菌，便不可再继续食用。
藕变黑了可以吃吗
藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，颜色即可就可以变白了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8694a4c27d1ed21b445a6666a16eddc450da3fa5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-...
莲藕里面发黑能吃吗?莲藕发黑了还能吃吗?
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藕发黑还能吃吗?
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莲藕有黑点还能吃吗
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