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黑木儿吃了好吗?

发布网友 发布时间:2022-11-16 02:01

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5个回答

热心网友 时间:2024-11-25 04:30

黑木耳是一种药食两用的菌类植物,我国早在隋唐年间就开始人工培植并将它列为可药用的植物。
黑木耳含有丰富的蛋白质,铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,微生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素。
医学研究证明:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,使结石排出体外。

热心网友 时间:2024-11-25 04:30

一、 营养价值
据测定:每100g黑木耳中含有蛋白质10.6g,脂肪
0.2g,碳水化合物65.5g,粗纤维7.0g,钙357mg,磷
201mg,铁185mg,还含有维生素B1、维生素B2、胡萝
卜素、烟酸等多种维生素和无机盐,它还含有甘露聚糖、
甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物以及
卵磷脂、脑磷脂、鞘磷酸等重要的有机化合物。
黑木耳因其蛋白质含量丰富,特别适合于那些患有
高血压、高血脂的患者,因为他们不宜吃大荤大油的动
物性食品。多吃黑木耳除了可以抗凝、降低血黏度外,
还可以补充其蛋白质的供给不足,所以黑木耳被营养学
家誉为“素中之荤”和“素中之王”。

二、 保健功效
(一) 对付“头号杀手”功效卓著
近30年来,全球范围内的冠心病发病率在逐年增
加,严重地在威胁人类的生命与健康。科学家用黑木耳
喂食小白鼠,发现它确实能够降低小白鼠的血脂。北京
心肺中心的专家通过研究证实:如果每人每天食用10~
15g黑木耳,它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用
小剂量阿司匹林的功效相当。科学家的研究进一步证
实:由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用,可以
减少血液凝块,防止血栓形成,对延缓中年人动脉硬化
的发生发展十分有益,对冠心病、其他心脑血管疾病以
及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用。
(二) 清胃涤肠有胶原
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸
附作用,常吃黑木耳能起到清理消化道,清胃涤肠的作
用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、
面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常
食用黑木耳能起到良好的保健作用。
(三) 优质天然补血品
每100g黑木耳中含铁高达185mg,它比绿叶蔬菜
中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁
量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量
最多的,所以它是一种非常好的天然补血食品。
中医认为黑木耳有极高的药用价值,它味甘性平,
有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩
漏、痔疮出血、便秘带血等。这是因为它的含铁量高,
可以及时为人体补充足够的铁质。
(四) 减肥、防癌、治便秘
黑木耳是一种减肥食品,因为黑木耳中含有丰富的
黑木耳——防病保健功效多

热心网友 时间:2024-11-25 04:31

好,补血,补铁

热心网友 时间:2024-11-25 04:31

首先鲜木耳有毒,不可食用,要食用干木耳

最佳食用人群是矿山/化工/纺织工人----因为对于木渣沙子金属屑等异物有溶解和烊化

结石患者服用也比较适宜

其他楼上讲的很清楚

热心网友 时间:2024-11-25 04:32

黑木耳润肺,吃了对肺好
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