香菇猪肉馅的做法

1、200克肉末加入10克淀粉，10克盐，5克生抽，5克料酒，5克麻油，3克胡椒粉。2、打入一个鸡蛋，朝一个方向充分搅拌，盖上保鲜膜腌制20分钟。3、80克香菇洗净，与10克姜，10克葱一起切碎放入肉末中，朝一个方向拌匀即可。

1、绞好的肉糜打入两个鸡蛋，加适量盐（约两三克就好），加入胡椒粉，和匀待用。2、香菇切小丁或切很碎都可以，烧热炒锅，倒适量油，不能太多，也不能太少，放进平常炒菜的量，烧热以后，下香菇碎翻炒均匀，约30秒，依次倒入生抽和老抽，上色红亮略深即可。翻炒均匀约三十秒，关火晾凉待用。...

3、猪肉泥放入盆中，加盐搅拌至有粘性。再加入鸡粉，细砂糖，酱油，米酒拌匀。4、加入香菇丁，葱花，姜末，香油拌匀，即成香菇猪肉馅儿。

做法：香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末；猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋；把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。2、做法二。主料：300g鸡肉、200g香菇。配料：适量葱、适量姜、适量豆油、适量盐、适量味精。

香菇不用先煮熟，直接洗干净切碎即可。具体做法如下：主料：香菇100g、香干100g、瘦猪肉150g 辅料：盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、醋适量 1、买的饺子皮。2、香干切丁备用。3、瘦肉剁碎备用。4、香菇洗干净切丁备用。5、三样全部放入碗中。6、加适量盐、糖、料酒及酱油。7、包好的饺子。8...

步骤1 准备食材：饺子皮50克、猪肉150克、香菇50克、小葱1根、十三香5克、生粉5克、盐1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。步骤2 猪肉洗净先切片再剁成末。步骤3 香菇洗净切末。步骤4 小葱切葱花。步骤5 首先碗中倒入猪肉末、盐、香菇、葱花、十三香、老抽、生粉，搅拌...

1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花，然后将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀。3、饺子粉中加入适量的开水，...

1、原料：面粉150克、水75克、酵母1.5克。2、馅料：猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、3、调味料：生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。4、先说一下馅料。这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用，鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末 5、香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水，...

1、主料：饺子皮适量，猪肉馅适量，香菇5朵。2、调料：色拉油1勺，食盐4克，鸡精2克，姜4克，料酒5克，淀粉适量，白芝麻少许，小葱适量。3、锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。4、香菇挤干水分，切成小丁。5、取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放...

做法如下：1、将香菇洗净，放入盘中，在蒸锅中开锅后蒸5分钟，拣出香菇剁成末，并把蒸香菇出来的水晾凉待用；2、在锅中倒入食用油和香油，加入花椒面、盐、酱油和鸡精，再把猪肉剁成馅倒入锅中一起搅拌，边搅拌边加入晾凉的香菇水，直到水充分溶解在肉中；3、把葱姜剁成末倒入搅拌好的肉馅中，...