吃菠萝舌头会疼的原因是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:47

共5个回答

懂视网时间：2022-08-22 06:10

1、吃菠萝会引起舌头痛，相信很多人会出现这种情况。因为菠萝它的果肉里面含有丰富的维生素C或者是有机酸，比如柠檬酸或苹果酸，还会出现一种叫菠萝酶的，这种酶能够分解蛋白质。

2、很多人出现吃菠萝舌头痛，可能就因为没有用盐水泡过就吃了。因为没有用盐水泡过就吃，这种酶它对我们的口腔的黏膜和嘴唇表皮会有刺激的作用。因为这些刺激的作用，引起了口腔黏膜的刺激痛的感觉，所以就会感觉舌头疼痛。放了食盐进去，疼痛感就会消失，因为食盐它能抑制菠萝酶的活力。

热心网友时间：2023-07-05 23:50

菠萝是市面上一种很常见的水果，一口咬下去酸酸甜甜的汁水充满整个口腔，令人回味无穷。可是这样好吃的水果却有着一个令人困扰的问题，就是在我们吃菠萝的时候舌头会有疼痛感，这到底是为什么呢？菠萝中的蛋白酶能分解蛋白质，刺激口腔粘膜，引起瘙痒和麻木。菠萝舌麻之所以被食用，是因为菠萝含有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶对人体口腔有刺激作用。对于身体过敏的人，最好不要吃菠萝，如果吃菠萝后舌头感觉麻木，在吃菠萝之前最好可以用盐水浸泡，可以起到缓解的作用。

菠萝中富含一种叫[菠萝蛋白酶]的酶，这种酶会跟蛋白质发生化学反应，从而分解蛋白质。也就是说其实你在吃菠萝的时候，这种[菠萝蛋白酶]就在攻击你的口腔。值得一提的是这种酶主要被应用于肉类的嫩化剂中。

当你咀嚼并把菠萝肉吞下后，你的唾液以及胃酸就会压过它们（[菠萝蛋白酶]），而你的舌头被分解掉的蛋白质和氨基酸也会慢慢重组恢复，所以一切还好。

可是这个时候又会有人提问：“你是在骗我吧！我吃菠萝的时候舌头压根就没有痛感。”

事实上[菠萝蛋白酶]其实也是属于蛋白质，蛋白质在遇到高温的情况下就会变性失去活性，而这种[菠萝蛋白酶]的特性是在高于48℃的时候就会发生变性，如果你喜欢吃菠萝可是又不希望吃菠萝的时候舌头会痛，那么你可以尝试把菠萝煮熟了再吃，至于口感嘛……肯定就没有那么好了。

但如果你还是希望生吃那就要把离茎与果心最远的那些部位给切掉，因为[菠萝蛋白酶]主要集中在那。

那如果我已经在吃菠萝了，而且舌头也开始疼痛应该怎么办？

别着急，你只需要含一口酸奶就好了，因为这样[菠萝蛋白酶]就会把分解的对象转向酸奶里面的蛋白质。

嗯，好了，下次如果你吃菠萝吃不消的时候就应该知道怎么办了吧？

热心网友时间：2023-07-05 23:50

菠萝是一种常见水果，但菠萝中含有菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用。因为这些刺激的作用引起的口腔黏膜的刺痛感，所以就会感到舌头疼痛。

热心网友时间：2023-07-05 23:51

因为没有用盐水泡过就吃，这种酶它对我们的口腔的黏膜和嘴唇表皮会有刺激的作用。因为这些刺激的作用，引起了口腔黏膜的刺激痛的感觉，所以就会感觉舌头疼痛。放了食盐进去，疼痛感就会消失，因为食盐它能抑制菠萝酶的活力。

热心网友时间：2023-07-05 23:51

一般这种情况是菠萝里的醋酸弄破了舌头，可不必担心，第二天就会好的，平时吃菠萝的时候，可用盐水泡一下在吃。

热心网友时间：2023-07-05 23:52

那是菠萝里的蛋白酶造成的，这种菠萝蛋白酶破坏牙龈、口腔粘膜，能够水解肌肉组织，也可以说它正在“溶解纤维蛋白”。

听起来，这个酵素对身体很不友好对吧？那你就理解狭隘了！

菠萝蛋白酶的身份可不简单，它早就被应用到了医疗的各类领域，像加速伤口愈合、治疗消化不良和腹胀、昆虫叮咬、缓解鼻窦炎症状等。