下乡卖卤菜可以搭配什么一起卖卖?
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发布时间：2022-04-23 07:47
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热心网友
时间：2022-06-17 21:55
热心网友
时间：2022-06-17 21:55
现在不少人年轻人熬夜吃鸭脖、喝啤酒来提神和补充体力。有些熟食本身味道就比较偏重，如果习惯吃清淡的，偶尔又想吃顿辣的，那就搭配着饮料，或者酸奶，又能帮助肠胃消化，也能缓解一下肠胃受到的刺激。这种吃法比较受年轻人喜欢！
卤菜熟食店可以搭配卖饮料(奶茶、啤酒)来增加店里的生意。
2、卤菜熟食+火锅
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
卤菜熟食配上特色火锅在冬天比较受欢迎！
3、卤菜熟食+烤鱼
烤鱼，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。搭配卤菜小吃和啤酒是不错的选择。
4、卤菜熟食+凉拌素菜或者当地特色菜
凉菜配方材料：黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐
做法：1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。2.麻酱用香油调成汁，倒入主料里，再把调料加入拌匀即可。
卤菜熟食店可以搭配卖凉拌素菜或者当地特色菜来增加店里的生意。
5、卤菜熟食+重庆小面
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。熟食搭配重庆小面卖肯定赚钱!
