酸甜可口的西红柿蚕豆米鸡蛋汤怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 07:46
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热心网友
时间：2022-06-17 21:43
用料
蚕豆 200g
西红柿 一个
鸡蛋 2个
葱 一根
面水 面：20g 水：100g
调料：盐、胡椒粉、鸡精 适量
蚕豆西红柿鸡蛋汤的做法
蚕豆去皮洗净控水；西红柿用开水焯烫去皮切块；葱切碎；水和面调匀成面水。
锅烧热放少许油，放入葱炒香， 放蚕豆西红柿 ，翻炒的同时用铲子把西红柿压一压出汁，略炒一会就可以加水了。
水烧开后调小火煮5—8分钟，视蚕豆的成熟度。这个时候把鸡蛋打入碗里调匀。
蚕豆熟了就可以倒入面水了，一定要边倒入边用汤勺搅拌，不然很容易糊锅的。
再烧开就可以倒入鸡蛋液了，同时放盐、胡椒粉、鸡精出锅～
热心网友
时间：2022-06-17 21:44
鸡蛋2个
蚕豆米2把
辅料
葱适量
油适量
盐适量
步骤一
备好食材，西红柿切块，葱切葱花
步骤二
鸡蛋打入容器中
步骤三
打成蛋液
步骤四
油锅烧热，煸香葱花
步骤五
放入西红柿煸炒
步骤六
西红柿煸炒软盛出
步骤七
锅中放水，放入蚕豆米
步骤八
加盖烧开改小
步骤九
蚕豆米烧熟后，放入西红柿滚两滚
步骤十
放入盐调味
步骤十一
将蛋液转圈慢慢倒入，蛋花会立马飘起来。
步骤十二
好咯，装在汤碗里享用吧
烹饪技巧
西红柿不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。
热心网友
时间：2022-06-17 21:44
主料
西红柿 ：2个
鸡蛋 ：2个
蚕豆米 ：2把
辅料
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
备好食材，西红柿切块，葱切葱花
第二步
鸡蛋打入容器中
第三步
打成蛋液
第四步
油锅烧热，煸香葱花
第五步
放入西红柿煸炒
第六步
西红柿煸炒软盛出
第七步
锅中放水，放入蚕豆米
第八步
加盖烧开改小
第九步
蚕豆米烧熟后，放入西红柿滚两滚
第十步
放入盐调味
第十一步
将蛋液转圈慢慢倒入，蛋花会立马飘起来。
第十二步
好咯，装在汤碗里享用吧
烹饪技巧
西红柿不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。
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