菠菜不能和什么一起吃?有什么依据?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:43

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热心网友时间：2022-06-17 21:03

菠菜，又称波斯菜、红根菜等。菠菜含有胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、钾、磷、叶酸、膳食纤维等营养成分，吃菠菜可以帮助人体保持正常视力和上皮细胞健康，预防夜盲症，预防胎儿神经管畸形；它还对预防口腔溃疡、颊炎、舌炎、皮炎、*炎和骨质疏松症起到很好的作用。

菠菜含有草酸，而豆腐主要是因为其钙含量高。过去，人们还认为酸和钙可能会发生反应，影响食物的营养吸收，或者吃了以后会发生肾结石和胆结石，所以有这样的担心。但在临床实践中没有证据，所以不用太担心，一般不会造成什么大的影响。菠菜和豆腐的吃法一般建议不要一起炖可能好，比如菠菜炖豆腐，凉拌，没有高温影响，可能影响比较小，而且营养价值可能比较好用，应该比较合适。首先，菠菜在我们日常生活中被称为 "铁王子"。我记得我小时候看到过大力水。因为它富含胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素K、矿物质（钙铁等）多种微量元素。其次，豆腐是一种豆制品，富含铁、镁、钾、锌、维生素等微量元素，被称为 "植物油"。

为什么菠菜和豆腐尽量不要一起吃，因为菠菜中含有草酸，草酸会与豆腐中的钙和镁形成草酸钙和草酸镁。这两种物质的沉淀不仅会影响人体对钙的吸收，还容易导致结石产生。所以尽量不要把这两种东西放在一起吃。但科学也表明：菠菜中的草酸极易溶于水，只要将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，就可以去除80%以上的草酸。炒豆腐，再加上焯过的菠菜，混在一起吃，没有问题。

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热心网友时间：2022-06-17 21:03

菠菜最好不要和豆腐一起吃，一起吃之后，会形成沉淀物，影响人体的吸收；因为两个放在一起吃会影响人体对钙含量的吸收，而且会容易产生结石，根据相关科学研究表明，只要把菠菜焯水之后，就可以和豆腐一起吃了。

热心网友时间：2022-06-17 21:04

不能和豆腐一起吃，和豆腐一起吃容易得肾结石，影响钙的吸收。因为菠菜里有草酸，草酸会影响人体钙吸收。

热心网友时间：2022-06-17 21:04

菠萝不能和榴莲一起吃，因为这两个都是寒性水果，如果吃的话会导致腹泻。