粉红佳人鸡尾酒做法
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发布时间：2022-04-23 07:42
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热心网友
时间：2022-06-17 20:46
粉红佳人鸡尾酒的用料
金酒30ml 柠檬汁15ml
红石榴糖浆7.5ml 蛋白1个
粉红佳人鸡尾酒的做法
步骤1
双手洗净，在鸡尾酒杯中冰杯
步骤2
调酒器分三段放在操作台面上.
步骤3
取适量冰块（3～5）放入调酒器内.
步骤4
盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯
步骤5
盎司杯二分之一的柠檬汁倒入调酒器中
步骤6
适量的红石榴糖浆倒入调酒器中
步骤7
倒入蛋清～
步骤8
盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可
步骤9
将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒
步骤10
将调制好的鸡尾酒置于杯垫上，就完工啦～
粉红佳人鸡尾酒的烹饪技巧
由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时 ，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红，口味也会有变化。这款酒的色泽还是要看操作者根据手上所用的石榴糖浆来控制。
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时间：2022-06-17 20:47
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工具材料：
朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒 适量
果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖 适量
操作方法
01
自由古巴【材料】; 金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片【做法】; 把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中.接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可.
【特点】; 味道浓厚，解渴开胃
02
长岛冰茶【材料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龙舌兰酒30毫升白色薄荷香甜酒15毫升生鲜柠檬汁60毫升细砂糖1茶匙楔形莱姆切片可乐适量【制法】除莱姆片和可乐之外将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却柯林斯杯最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰
【特点】烈酒，甜中带点苦涩
03
玛格丽特 (Margarita)【材料】无色或金色龙舌兰酒90毫升柑橘酒30毫升莱姆汁60毫升粗盐粒楔形莱姆切片
【制法】以莱姆片轻抹一只冷冻过的玛格丽特杯的杯口，再用杯口沾黏一圈粗盐。接着将其余的材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤后倒入杯中。
04
龙舌兰日出【材料】银白色龙舌兰酒60毫升、生鲜柳橙汁、红石榴糖浆30毫升【制法】将龙舌兰酒倒入装有冰块的冷却高球杯，接着注入柳橙汁，但不要完全倒满。予以搅拌，并徐徐加入红石榴糖浆。
【特点】混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。
05
B-52轰炸机【材料】甘露咖啡酒20ml百利甜酒20ml金万利甜酒20ml【制法】先将咖啡酒倒入酒杯中顺酒匙背缓缓倒入百利甜酒形成第二层稍等再将金万利顺酒匙背倒入形成第三层这款酒宜慢慢饮用感受每种味道也可一饮而尽体验各种不同味道在口中交汇所带来强烈刺激。将酒点燃再喝！
06
干马天尼
【材料】金酒（Gin）1.5盎司、干味美思（DryVermouth）5滴
【制法】加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。
【特点】传统的标准鸡尾酒。酒度高，餐前饮品，有开胃提神之效。
07
新加坡司令
【材料】冰块 适量、金酒 1.5盎司、樱桃白兰地 1盎司、柠檬汁 1盎司、糖浆 1茶匙、苏打水 适量、柠檬皮条、樱桃。
【制法】在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒，加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇晃均匀，在杯中放入半杯冰块，滤入调制好的鸡尾酒，用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条装饰。
08
血腥玛丽
【材料】伏特加60毫升、番茄汁180毫升、柠檬汁1/2茶匙、乌斯特辣酱油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、现磨胡椒粉、盐、莱姆片。
【制法】除莱姆片外将所有材料与碎冰放入雪克壶轻摇晃几下后过滤倒入冷却高球杯放上莱姆片做为装饰调味料依据个人口味酌量调整。
09
天使之吻 【材料】可可甜酒4/5、鲜奶油1/5、樱桃1个 。【制法】将可可甜酒倒入利口酒杯中慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面，用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上。
10
莫吉托 【材料】白朗姆酒40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新鲜薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块 【制法】先把薄荷叶、柠檬角、方糖用碾压棒弄碎，加碎冰 ，再把白朗姆酒和柠檬汁，糖浆和苏打水倒进去最后薄荷叶装饰。
热心网友
时间：2022-06-17 20:47
🌸粉嫩芳香入口柔滑的红粉佳人（pink lady）鸡尾酒
🌸英国有一部非常火热的舞台剧叫做红粉佳人，短剧的首场演出庆祝宴会上，人们特意为女主角创作了一款叫作pink lady的鸡尾酒，用以纪念这部当时火热的舞台剧。
🌸尽管时过境迁，这杯颜值超高的的鸡尾酒仍然深受人们的喜爱，粉嫩的颜色，柔和的口感，两者搭配在一起，真是太美妙了。仿佛在浪漫的午后，一席粉衣的可爱姑娘，站在窗前，尽显女性风姿，摇曳她醉人的媚态。
🌸配料：
金酒30ML
牛奶30ML
石榴糖浆10ML
柠檬汁15ML
🌸步骤：
①准备漂亮的三角杯，放入冰块冰镇杯子。
②取雪克杯，放入两块冰块、金酒30ML、牛奶30ML、石榴糖浆10ML、柠檬汁15ML，摇晃均匀，手掌尽量不要贴着雪克杯。
③三角杯里的冰块倒掉，倒入摇晃均匀的酒体。
④选用樱桃或柠檬片做装饰。
🌸 TIPS：
1. 不太能接受鸡蛋清，所以把鸡蛋清的部分换成了牛奶。
2. 这个方子我用了10ML的石榴糖浆，口感比较甜，用5ML或者7.5ML应该会好一些。
