自己在家该怎样制作果酱呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:42

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热心网友时间：2022-06-17 20:48

把喜欢的水果先进行简单的清洗处理，加入少许水放入锅内进行熬煮，然后放入料理机内打成果酱，用锅铲不停搅拌，等锅内的水分蒸发完后即制作完成。外面购买的果酱当中总是有大量的添加剂，而孩子们又总是受不了果酱的*，所以我们不妨选择自己在家里制作更加卫生健康的果酱，还可以根据自己的喜好来适当添减材料的用量，做一次可以保存很长时间。

就拿山楂果酱为例，我们把两斤山楂彻底清洗，去掉上面的根部以及山楂核，这个过程必须要保证足够的耐心，尤其是给年龄较小的孩子吃，更要仔细一些。把山楂从中间对半切成两半，锅中放入适量的水，把山楂直接放入水中完全煮熟，整个过程大约在10分钟左右。等山楂被完全煮的软烂之后，我们把它放入料理机内打成果泥。

把果泥放入锅内加适量的糖大火烧开，然后用锅铲不停的翻炒，这个时候一定要注意使用中小火，因为锅内的温度较高，所以很容易产生气泡，气泡破碎时可能会导致山楂酱爆炸溅出锅外，所以在操作时要注意不要被烫伤。翻炒大约5~6分钟之后，锅内的山楂酱开始逐渐变得粘稠，这个时候我们的山楂酱就基本制作完成了，如果炒得太过粘稠，可能会导致做出来的山楂酱变成山楂糕。

把容器进行消毒，切记要使用无水无油的容器来放置果酱，密封之后放入冰箱内大约能保存半年时间，糖的用量可以根据自己的喜好来调整，如果是含糖量较高的水果，可以少放一些糖。也可以用其他水果来代替山楂，例如苹果、草莓、蓝莓、樱桃等等，制作步骤基本上没有任何区别。

热心网友时间：2022-06-17 20:48

比如说你喜欢吃草莓果酱，你就可以多买一些草莓，然后先把草莓放到锅中加入一些蜂蜜以及砂糖熬制，熬制粘稠了之后，再慢慢的用铲子把草莓切碎，之后放入一些水继续熬，等到水熬干了之后就做好果酱了，当然也需要在其中放一些配料。

热心网友时间：2022-06-17 20:49

可以制作蓝莓果酱，首先要把蓝莓清洗干净，起锅烧热，倒入白砂糖融化成液体，然后再倒入清洗干净的蓝莓，搅拌，直到融化成液体，这样蓝莓果酱就做好了，再放入密封的罐子，放入冰箱冷藏。

热心网友时间：2022-06-17 20:49

先将新鲜的水果用盐搓洗干净，然后剁碎，在锅里加入一点清水，倒入剁碎的水果，在熬的过程中加入白砂糖，用小火熬成黏稠状，这样香香甜甜的果酱就做好了。