莘果酱如何判作?
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发布时间：2022-04-23 07:42
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热心网友
时间：2022-06-17 20:48
材料
苹果无数个，因为不添加糖，所以选尽量甜的苹果，1-2个柠檬挤出的汁
做法
1、苹果（去皮或不去皮）去核切片，与柠檬汁一起入锅，大火煮10分钟左右。
2、用棍式搅拌机将煮软的苹果打烂。传统的做法是一直把苹果煮到非常烂，一般要至少45分钟，然后再人工捣捣。这种只煮10分钟的方法缩短了烹饪时间，在方便机器打烂苹果的同时最大限度地减少营养流失；
3、装瓶、放冰箱储存。要问我能放多久，1个月没问题，不过像这样2大瓶一般2礼拜内就消灭光了；
4、进入开吃模式。撒点坚果直接吃，香得不要不要的！坚果里有不同的健康脂肪，也有维生素E和锌。
小诀窍
1、拌原味酸奶吃。酸奶里有优质蛋白质和适量的脂肪，碳水化合物较少（因为乳糖被双歧杆菌这菌那菌的给吃掉啦），加上两勺苹果酱，不仅让酸奶的宏量营养素更平衡，还带来了美妙的甜味和香味，生活真美好！
2、拌牛油果吃。听说牛油果挺好的，就是不知道该怎么吃才好吃？拌苹果酱啦！它们在一起是碳水化合物与油脂的完美结合，在降低升血糖速度的同时提供各种维生素和膳食纤维哦，适合需要控制血糖的前期糖尿病和糖尿病患者做点心。
3、加到各种需要黄油和糖的点心中，替代一部分或者全部的油或糖，降低总热量，想要减肥的妹子们还等什么？我这次在煎饼（pancake）里加了苹果酱，然后再搭配苹果酱替代一般的糖浆，好满足哟！
4、与味道浓郁的软奶酪一起配苏打饼干吃。我用的奶酪是山羊奶brie，我相信其他发酵过的软奶酪，像牛奶brie或者blue cheese也都合适。这种奶酪单吃，一般中国人比较难接受，就好像老外第一次吃臭豆腐或者皮蛋一样，记得我自己第一次吃奶酪时第一反应是找垃圾桶。但是配上香脆的苏打饼干和酸甜的苹果酱，你一定会惊讶于自己居然会爱上这些怪怪奶酪。
热心网友
时间：2022-06-17 20:48
自制苹果酱
用料 ：苹果 六斤 冰糖 3-4斤 柠檬 两个
自制苹果酱的做法
六斤苹果洗干净！
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苹果去皮去核切丁
苹果切丁熬果酱会更有口感。
同时留六七个苹果，用料理机打碎成苹果汁。
这样熬出的果酱，既有细腻感，又有苹果的颗粒感，口感层次更好
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放土冰糖，开大火熬！
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冰糖慢慢融化
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冰糖全部融化了，同时倒入料理机打好的苹果汁。一边熬，一边铲，不停翻动，不然很容易糊。千万不能离人哦
水份慢慢在蒸发！调中火！不停地搅拌，防止粘锅（一旦粘锅，糖就容易糊化，这一锅就会报废）
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水份更少了！调小火哦！不停地翻动，防止粘锅
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切好的柠檬，去籽！挤柠檬汁到锅里，小火继续熬，不停的翻动！
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已经很粘稠了！可以出锅了！
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出锅了
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冷却后，装瓶密封保存。
苹果酱可以冲水喝，比喝饮料好呢！
苹果酱可以抹吐司，沾馒头，煮好的汤圆里头来点也不错！
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小贴士
1.这次买的是丑苹果，非常甜！所以冰糖的量要少一些。大家可以根据苹果的酸甜度以及个人的喜好增减冰糖的用量。此方是无添加剂，糖是天然的防腐剂，多放一点也无妨
2.我喜欢果酱里有颗粒的感觉，所以切丁的同时也用料理机打了一部分苹果汁一起熬。可以根据个人喜好，选择只用苹果丁或者只用苹果汁熬！
3.熬果酱不能用铁锅！！！！用不锈钢锅或者砂锅
4.放柠檬汁是为了增加果酱的层次感！酸酸甜甜，还有柠檬的清香！
热心网友
时间：2022-06-17 20:49

首先要做的当然就是苹果酱了，毕竟懒得做早餐时，可以让孩子抹面包吃啊！
以往做苹果酱，豆妈总拿小锅慢煮慢熬，需要守在那里不停的搅啊搅啊。这次，豆妈有了个更简单好操作的方法——用微波炉来做苹果酱，叮叮叮，微波炉三开三转就搞定了，口感还相当的好，而且没有任何的添加剂，健康又放心啊！您也赶紧来试试吧：

微波炉做苹果酱
【准备食材】：
苹果3个（中等大小）、白糖30g、白醋3勺

【具体做法】：
1、苹果洗净，去皮，切成小块。
马上加3勺白醋进去，搅拌均匀，以防止苹果氧化变黑。

2、将拌上醋的苹果丁放入微波炉里，高火转5分钟，取出。
乘热向苹果中加入白糖搅拌均匀。

3、将拌好糖的苹果倒入搅拌机里，搅打成果酱。
（上步苹果在微波炉里加热后是有出水的，所以这里不用另外加水就可以搅打）

4、将打好的苹果酱倒出来，放入微波炉里再次高火转5分钟。

取出看苹果酱的状态，达到自己所需要的稠度就可以了。
如果水分还是很多，则再次放入微波炉中高火2-5分钟。

苹果酱完成！口感十分的香浓啊！
香甜中微带酸味，很好吃，拿来抹在面包上也很美味啊~

将做好的苹果酱分装入干净无油的玻璃罐子里，放入冰箱。
吃的时候用干净的勺子舀，可存放一周。

【制作小贴士】：
1、3个中等大小的苹果，豆妈用了30g糖，加上苹果自身的甜味，出来的味道并不会很甜，我觉得是刚刚好的；您可根据自己的喜好增减。
2、白醋一定不可以少，没有白醋也可以用柠檬汁代替，大约大半个柠檬就可以了。白醋不仅可以防止苹果发黑（出来的颜色不好看），也可以增强苹果酱的风味，更好吃哦（我用的是白米醋）。
3、因为这个苹果酱没有煮过，也没有添加其他的添加剂，因此存放时间不能太长，大约1个星期吃完。所以大家一次不要做太多啦。

豆妈，分享食谱，简单又好吃的糕点、早餐、家常菜；每道食谱都经过精心尝试，所以您可以放心操作哦。喜欢的朋友，别忘了点赞、我，您的是我最大的动力！
热心网友
时间：2022-06-17 20:49
在家怎样做苹果酱
做苹果酱的用料
在家中制人和苹果酱时，可以准备三个新鲜的苹果，再准备一杯水，然后再准备适量的白糖和蜂蜜。
苹果酱的具体步骤
1、把苹果去掉外皮以后切成小块，放入到高压锅中，然后加入一杯清水，盖好盖子和排气阀，然后开火，等排气阀开始出气以后，就把火力调小，接着煮制二十分钟。
2、关火以后让高压锅中的气自动排出，然后打开盖子，加入准备好的蜂蜜和白糖，再打开火，用大火进行收汁。
3、在收汁的同时要用勺子用力的去压锅中的苹果，把它们压碎，然后等苹果把锅中的液全部吸收，就可以关火晾制了。
4、在降温的同时可以准备两个干净的玻璃瓶子，用开水消毒以后控干水分，把降温以后的苹果酱直接装入玻璃瓶子中，然后密封，直接存入冰箱，在想吃的时候就可以随时取用了。
