卤水酸了怎么办
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发布时间：2022-04-23 07:53
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热心网友
时间：2022-06-17 23:34
一，打清卤水里的香料，卤汤架炉子上烧，
二，在烧的过程中会有很多泡沫，用汤勺打捞掉。
三，卤汤烧开，保持原来的卤汤水位，不够，及时加水，
四，放洋葱一斤，小葱两斤，生姜半斤，黄酒一斤，熬制时间20--30分钟后，捞掉这些作料。
五，加入新料包和佐料，调制汤的味道，在熬制15---25分钟即可。
