拉面煮不住,一捞就断什么原因

发布网友发布时间：2022-04-23 07:52

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 23:26

原因可能有二、一是煮的时间过长，二是拉面质量有问题

热心网友时间：2022-06-17 23:26

你不能煮太久呢，可能你那个面叶淬

热心网友时间：2022-06-17 23:27

你好，做拉面必须在和面时加点食用盐、筋力源G型，拉面才能筋道耐煮、面白汤清。去淘宝买小包装的试试吧。追问您说的筋力源g型怎么放，每斤面放多少？我和面时放盐了。但没放筋力源。

追答每斤面粉加2.5-4克筋力源G型。

热心网友时间：2022-06-17 23:27

煮是时间太长了吧煮的时候发点盐追问我煮到开锅就捞，为什么还会断。我用的高筋粉，开锅下面，开锅捞面还会断

我和面时放盐了。

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拉面 煮不住,一捞就断什么原因