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发布时间：2022-04-23 07:55
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热心网友
时间：2022-06-18 00:11
因为菊花泡於水中过久,导致菊花中的叶绿素致茶汤由淡黄色转变成蓝色所致。其实,正确冲泡菊花茶的方式,仅需将菊花浸於热水3~5分钟即可, 不可浸泡过久,变色属正常现象.
为什么菊花泡水泡久了会变蓝色?菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。2.可能用水的温度没有掌握好，从而导致变色，冲菊花茶一定记住不要用沸水冲泡。3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。菊花在植物分类学中是菊...
菊花茶为什么泡久了菊花变蓝色?菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。可能用水的温度没有掌握好，从而导致变色，冲菊花茶一定记住不要用沸水冲泡。如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。
干菊花用热水泡后为什么会变成蓝色?1、时间泡太久。菊花如果浸泡时间过长了，菊花中所含的叶绿素就会被完全浸泡出来，结果导致茶水变成蓝色，这是正常现象。一般菊花茶冲入热水泡5—10分钟之后就可饮用。一杯菊花茶的饮用不要超过24小时，期间可以多次冲饮。泡太久变色较严重的，就建议不要喝了。2、水温过高 温度越高，物质活性在温度影...
干菊花用开水泡开之后、怎么变成了蓝色?1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本...
用开水泡菊花茶,第一天晚上是正常的黄绿色,放到第二天变蓝色了,这开水...菊花茶冲泡后变色是正常的现象，经过高温的冲泡和跟空气接触被氧化，会导致花里的绿色素被冲泡出来氧化变色。水质中的水碱或者其他微量元素多的情况会导致茶水颜色变浑浊，加速变色的速度。正常来说，这个水只是水碱比较多，其他没什么影响的，还是可以放心喝的。希望我的回答能帮助到你。
泡过的菊花为什么会有显蓝色另外，黄酮在稀碱性溶液中也可显绿色，有条件的可以用PH试纸检测菊花茶的酸碱度。茶里含有的成分是绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,同时也说明已经变性了菊花泡到绿色就不能喝了，一定要倒掉。变绿是因为泡的时候太长被氧化的原因。相关介绍：菊花茶内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，
为什么菊花茶泡久后菊花变色了'变成蓝色?菊花泡于开水中过久··菊花中的 叶绿素由黄色变为蓝色所致· 所以 泡菊花的时候时间应掌控在3到 5分钟··不要浸泡太久
为什么用菊花泡茶后白菊花变成了浅蓝色。主要有2个原因：（1）花色素：它可以与水中的酸性或碱性物质发生作用而变色，当遇到水pH呈碱性（一般自来水都微碱性）时，花色素就会变成蓝绿色。如果冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生这个问题。（2）绿原酸：茶里含有的绿原酸（含有多个酚羟基），如果菊花茶冲泡时间过长，...
杭白菊泡开水,放一段时间后水为什么变成蓝色了呢?花青素的颜色一般来说是紫色、蓝色和绝大部分的红色，像杭白菊这种浅色的花所含花青素就为蓝色，当长时间浸泡而水温又较低，这种水溶性色素就会溶解于水而不会因为水温过高而分解。因此本身亮黄色的茶水看起来就变蓝了。不过这并不影响茶水的饮用，只不过菊花茶的口感还是趁热喝来的更好。
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