芹菜肉丝的美味做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:55

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热心网友时间：2022-06-18 00:08

原料：芹菜、豆腐、肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、盐、蚝油、生抽、花椒油。

做法步骤：

第1步、芹菜一把，猪瘦肉三两，青红椒各一个，卤水豆腐三块。生姜一小块，大蒜四瓣，盐，生抽，蚝油，花椒油适量。

第2步、把瘦肉切丝，加盐，生抽，耗油抓拌均匀。

第3步、芹菜切段，青红椒切丝，豆腐切丝备用。生姜大蒜切丝剁细。

第4步、锅内加油烧至七成热时加入肉丝翻炒散籽，加入姜蒜末炒香。

第5步、加入豆腐丝翻炒一分钟，加适量生抽与花椒油初步调味

第6步、放入芹菜与青红椒丝翻炒一分钟，再加盐炒匀。最后滴入香油炒匀起锅装盘。

热心网友时间：2022-06-18 00:09

做法

备料：芹菜买回来，泡自来水泡一段时间。料理前洗净切段。肉加一点酱油、米酒、太白粉抓腌。辣椒斜切丝。姜切末。蒜苗斜切。

香油爆香姜末，加入蒜苗，炒香，加入芹菜、肉丝，少许鸡高汤，大火炒熟，关中小火加入辣椒、调味（盐、糖）。试味起锅。

热心网友时间：2022-06-18 00:09

把青菜洗干净切段不要太大了，先把肉丝用水淀粉抓一下，先炒肉丝放入葱花，然后放入芹菜，放入少许醋，然后放入生抽酱油盐，最后放一点香油出锅就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-18 00:10

瘦肉切丝，加酱油料酒味素盐腌二十分钟，加一个蛋清淀粉抓均。在热油中过熟，备用。芹菜洗净切段，焯水。葱姜爆锅下入芹菜翻炒几下再放入备用肉丝，加盐味素翻炒几下出锅即可。

热心网友时间：2022-06-18 00:10

芹菜切段焯水，瘦肉切成细丝。起锅烧油，酱肉丝煸炒八分熟。放入葱姜，将葱姜在锅中爆香。再把炒好的芹菜放里，煸炒三分钟。放入适量的盐，花椒粉，就可出锅了。