什么是高温消毒? 多高才算高温? 常见的高温消度有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:46

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热心网友时间：2022-06-17 21:38

高温干热灭菌要求温度160~162℃，2h。不可温度过高，温度过高时包装灭菌物品的纸张或棉、布类易被热空气烤焦，甚至燃烧。
高温对细菌有明显的致死作用。热力灭菌法包括干热灭菌与湿热灭菌法。干热灭菌可使菌体蛋白质变性及电解质浓缩。湿热灭菌可使菌体蛋白质变性，核酸降解及损伤细菌的细胞膜。湿热灭菌的优越性有穿透力强，菌体吸收水分易变性凝固及蒸汽有潜在热能。
高温热力灭菌主要是利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡。但是，更细微的变化已发生于细菌凝固之前。DNA单螺旋的断裂可能是主要的致死因素。细菌蛋白质、核酸等化学结构是由氢键连接的，而氢键是较弱的化学键，当菌体受热时，氢键遭到破坏，蛋白质、核酸、酶等结构也随之被破坏，失去其生物学活性，与细菌致死有关。此外，高温亦可导致胞膜功能损伤而使小分子物质以及降解的核糖体漏出。
根据微生物生长发育与温度的关系，可将微生物划分为低温性微生物、中温性微生物和高温性微生物三大类。不同温度型的微生物对高温的抵抗力不同。当环境温度超过微生物生长的最高温度范围时很容易死亡。超过的温度越高，或在高温条件下时间越长，微生物死亡越快。多数无牙孢的杆菌80~100℃下几分钟就几乎全部死亡，但在70℃下需10~15min才能致死，而在60℃下必须30min以上才被杀死。霉菌的孢子通常86~88℃加热30min即可死亡。但一些细菌的芽孢耐热性极强，在100℃下30min还能生存。所以，灭菌彻底与否，一般以杀死细菌的芽孢为标准。不同微生物对高温的耐受力也不同。

热心网友时间：2022-06-17 21:38

1、高温消毒是比较常见的消毒方式，主要是通过高温使细菌和病毒的蛋白质凝固，从而使其失去活性。125摄氏度持续消毒15分钟的高温消毒是目前市面上技术含量比较高的高温消毒方式，部分搭载这种消毒方式的品牌产品消毒等级达到国家规定的二星级水平。
2、有少部分细菌在高温作用下会死亡，开水的温度达到100℃作用，在这个温度下并且经过浸泡，细菌便会死亡，达到了开水消毒的效果。但是开水并不能杀死所有的细菌，因为很多细菌需要更高的温度以及作用更多的时间才会被杀死。所以开水消毒的效果很有限。温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。

热心网友时间：2022-06-17 21:39

高温消毒就是消毒温度达到100度以上的消毒，在高温消毒的消毒柜中，就有100度和120度以上的消毒，都称高温消毒，并且分一星级和二星级。还有医院里的高温高压消毒也叫高温消毒，当然用热水煮自然也可以叫高温消毒了。因为大部分病毒和病菌都受不了100度以上的高温，只要达到这个温度时间持续15分钟以上，就可杀死它们。

热心网友时间：2022-06-17 21:40