超级简单的鸡蛋肠的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 07:44
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热心网友
时间：2022-06-17 21:09
用料
鸡蛋或者是鸭蛋
盐
猪肠衣
姜
做灌香肠用的工具
细绳
水 大个的鸡蛋或是鸭蛋，一个鸡蛋两汤勺水，小个的一汤勺水
白胡椒粉 适量
鸡蛋肠的做法
猪肠衣洗干净备用
鸡蛋加盐，加水打散，用筷子打均匀就行，撇清浮末。
将肠衣的一端用细绳扎紧
像做香肠一样，把蛋液徐徐倒入肠衣。
像做香肠一样，用细绳扎成一节节的，要留点空，因为鸡蛋煮好后会膨胀，容易涨破。
将做好的蛋肠放入冷水中，放姜片，开小火，慢慢煮熟。水要是开了，可以关火焖一会，温度下来了再开火直到煮熟。
这是煮好的鸡蛋肠
