白煮鸡蛋可不可以过夜吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:46

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 21:31

白煮鸡蛋是可以过夜食用的，但是最多可以过一次夜，否则鸡蛋的营养就不是很好了。

拓展资料：

隔夜的鸡蛋不能吃

因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

隔夜茶不能喝

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

隔夜开水不能喝的说法是错误的。实际上，水体当中亚*盐含量很少，并且通常都氧化成*盐了，所以这种说法没有根据。实际上煮开水，是中国老百姓一个良好的习惯，它可以极大地保护身体健康，起到很好的消毒作用，把致病微生物杀灭了。

所以煮开水对中国来讲，特别是在饮用水安全状况不是特别好的情况下，是很有必要的。当瓶装水长时间开封之后会受到微生物的污染，有可能会导致腹泻，但不会产生癌症。产生亚硝胺这种说法，是没有依据的。

隔夜银耳能不能吃

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的*盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐。

人喝了这种汤，亚*就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚*起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造*体缺乏正常的造血功能

百度百科--隔夜菜

热心网友时间：2022-06-17 21:32

鸡蛋是可以过夜食用的，但是最多可以过一次夜，否则鸡蛋的营养就不是很好了。过夜鸡蛋需要加热一下好吃，不然口感不好。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

热心网友时间：2022-06-17 21:32

如果第一次把鸡蛋煮熟了，第二天热一热可以吃。但是第一次煮的半生半熟的鸡蛋（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了。

热心网友时间：2022-06-17 21:33

最好当天吃。常温下，蛋白质非常容易变质，所以鸡蛋过夜不能吃。白煮蛋放在冰箱里，隔天吃关系不大。

热心网友时间：2022-06-17 21:34

任何食物经过加工后尽量一次性吃完，因为食物经过加热后存放的时间久了，会产生有害物质叫做亚*盐，烟*盐可以导致癌变，对身体产生不利影响。至于白煮蛋煮好后，放在冰箱里，第二天吃对健康的影响，还没有科学的定论。