发布网友 发布时间:2022-04-23 07:49
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热心网友 时间:2022-05-13 04:06
螺丝椒是一代杂交皱皮椒,果形弯曲,果实呈深绿色,味道较辣,肉质鲜美。
青椒又称灯笼椒、柿子椒,果实较大,经培育后品种有红、黄、紫等多种颜色,辣味较淡甚至根本不辣,常作蔬菜食用而不作为调味料,还被广泛用于配菜。
黄皮椒,比青椒的辣味要小点,口感清爽。
挑选方法
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。
2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。
3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。
热心网友 时间:2022-05-13 05:24
螺丝椒是一种杂交出来的皱皮青椒,弯弯曲曲的,仅凭借这一点,大家可以立马区分这两种青椒。热心网友 时间:2022-05-13 06:59
螺丝椒是一种杂交出来的皱皮青椒,弯弯曲曲的,仅凭借这一点,大家可以立马区分这两种青椒。