豆腐煮什么汤
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发布时间：2022-04-23 07:49
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热心网友
时间：2022-06-17 22:19
今天教你们做汤呀，已经过了霜降了，所以现在应该还是很冷了，冬天嘛，我总是想喝一碗暖暖的汤，不管什么汤，喝了就觉得满足了，不知道你们一般爱不爱喝汤，我是那种夏天一口汤都不想喝，到了冬天会特别喜欢的那种。所以今天给大家带来一道美味的虾仁豆腐煲，不仅仅汤，还能饱腹，一起来看看怎么做的吧！
第一步：准备食材，大虾10只，豆腐两块，火腿肠一根，玉米粒和青豆适量，蛋黄酱，料酒，食用盐，黑胡椒，生姜，葱白，食用油，淀粉水
第二步：大虾去壳处理干净，火腿肠去皮切丁状待用，生姜去皮洗净切丝，葱白洗净切段状
第三步：拿一个大碗，碗中放入处理干净的虾，加入一勺料酒，适量姜丝，葱白适量，黑胡椒碎适量，再加入适量食用盐抓拌均匀腌制10分钟
第四步：起锅烧油，油热倒入一勺蛋黄酱，小火炒至起泡泡，倒入腌制好的虾肉和火腿粒，翻炒至虾仁变色
第五步：倒入适量清水（这个可以根据个人对汤的一个需求度，想多一些就多加些 ），盖上锅盖大火将汤煮开，然后切入豆腐丁（豆腐，我原的是嫩豆腐， 所以不建议提前切好放着，这样容易碎）
第六步：煮上两三分钟后放入玉米粒和青豆煮熟，然后倒入淀粉水半碗勾芡，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花点缀即可关火出锅，美味的虾仁豆腐汤完成啦
一碗颜色和味道兼备的汤完成，可有喜欢喝汤的，邻居家小孩一下子在我家喝了两碗，真的是汤鲜豆腐嫩。有喜欢喝汤的赶紧行动吧
热心网友
时间：2022-06-17 22:19
食材：鸡蛋1个、豆腐1块、番茄1个、金针菇1小份
耗油、盐、鸡精、葱花与蒜（这个看个人口味）
做法：
1.豆腐切块、鸡蛋打散加点盐，搅拌均匀，下锅炒熟盛出备用；
2.番茄去皮切块。热锅放油蒜末炒香，放入番茄炒软后加适量热水，水量看个人需求。小编这个是做一人份的量；
3.煮至沸腾后，把切成小块的豆腐、鸡蛋、金针菇全部下锅煮开至5分钟；
4.加一勺盐，一点鸡精，一勺耗油，有葱花的散上，搅拌均匀即可出锅。
一学就会的汤，一喝就会上瘾的。
热心网友
时间：2022-06-17 22:20
2.然后腌制一下，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，加少许料酒去腥，用手涂抹均匀，放在一边腌制十分钟。
3.在腌制的这个时间，我们切一下配料，大葱半根切成葱粒，生姜一块切成姜片，小葱一根切成葱花，老豆腐一块切成均等的薄片。
等食材准备好以后，我们开始下一步操作。
4.炒锅烧热，添入一大勺食用油，润一下锅。
5.把油烧制冒烟以后倒出，再添入半勺凉油，这样热锅凉油，鲫鱼不容易粘锅，然后在锅里面撒上一点食盐。
6.在下入腌好的鲫鱼，先把鱼头煎一下，然后在煎一下鱼尾，轻轻晃动炒锅，使鱼肉受热均匀。
7.把一面煎黄以后翻过来煎另一面，再次晃动炒锅。
8.两面煎黄以后冲入开水，开水的量没过鲫鱼就可以了。
9.水开后倒入姜片和葱花，加入料酒，盖上锅盖，开大火连续炖三分钟。
10.三分钟过后，掀开锅盖，倒入切好的豆腐，盖上锅盖，改成小火再炖五分钟。
11.五分钟过后掀开锅盖，现在豆腐已经漂浮起来了，汤汁变得变得非常的奶白，再加入半勺食盐，就可以关火了。
12.最后再撒上一点葱花。放几个青菜叶用来点缀，再淋上芝麻香油，就可以上桌食用了。
13.好了，这道汤汁鲜美的鲫鱼豆腐汤就做好了。
热心网友
时间：2022-06-17 22:20
