细嚼慢咽好处多?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:00

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热心网友时间：2022-06-18 01:25

吃东西细嚼慢咽有利于食物的消化，可预防高血糖，胃肠道疾病，增强营养吸收等好处。

经常细嚼慢咽，可以促进身体对食物的吸收、消化，减轻肠胃负担。牙齿起着物理粉碎食物的作用，通过充分咀嚼食物，可增加食物与唾液的接触面积，促进食物的消化，减轻肠胃的负担。

经常细嚼慢咽可以有效预防高血糖和肠胃疾病。因为细嚼慢咽时可以减缓血糖上升的速度，预防高血糖。还可以防止因吃得过快，导致食物损伤气管和刺激肠胃而引起的肠道性疾病。有人吃饭狼吞虎咽，未经细嚼的食物不仅对食道和胃有刺激作用，而且增加了肠胃的研磨负担，不利于消化吸收。

细嚼慢咽可增强营养吸收。仔细咀嚼后的食物会变细，在肠内容易与消化酶结合，食物中的营养物质容易被吸收。另外，细嚼慢咽还有保护口腔卫生、有助于减肥等好处，所以在生活中需养成细嚼慢咽的饮食习惯。

热心网友时间：2022-06-18 01:25

吃饭细嚼慢咽，具有保护胃肠道的作用，可以使唾液分泌量增加。唾液是碱性的，随食物进入胃中的碱性物质也就越多。它们可以中和过多的胃酸，平衡酸碱性，减少胃酸对胃黏膜的自身侵害，有益于口腔健康。进餐速度过快，过猛，很容易咬伤舌头和腮帮。对口腔牙齿和牙床有所损害，甚至会引起口腔溃疡。也有助于食物的消化、吸收。口腔唾液中含有水分、蛋白、淀粉酶、溶菌酶和各种电解质成分。唾液可以湿润并溶解食物，可以引起味觉，并有助于吞咽。

热心网友时间：2022-06-18 01:26

中医认为吃饭的时候必须要细嚼慢咽，不能过于急躁，这样不仅能够有利于身心健康，也具有塑形的功效。吃饭时狼吞虎咽食物没有得到充分的咀嚼，容易增加胃部消化的负担，所以说吃饭时一定要细嚼慢咽。

民间有句俗语：“细嚼慢咽”，为什么会这么说呢?由于咀嚼现已不再是一个单纯的重复动作了，和人的健康有着很大的联络。唐代名医孙思邈曾在《每日自咏歌》里写：“美食需熟嚼，生食不粗吞”。可见我国从古代就一向很重视细嚼慢咽这件事，进食一定要注意，饥不择食是不可取的。

吃饭细嚼慢咽会带来6大好处，你应减慢吃饭速度!

1、具有清洁口腔防止细菌的功效

在细嚼慢咽的时候能分泌大量的唾液，在唾液里面含有抗菌因子以及溶菌酶，从而防止细菌在口腔里面的繁殖，缩短了细菌在口腔中的停留，减少感染的风险。

2、能提高大脑的思维能力

吃饭时细嚼慢咽能够为大脑皮层提供相应的血液以及营养，从而激发脑神经的活动，具有提高脑细胞的功能。每天坚持吃一把生花生米，不仅能够增加咀嚼的时间，同时里面所含有的卵磷脂以及维生素e能够为脑细胞提供营养，防止出现老年痴呆症。

3、缓解紧张以及焦虑的情绪

吃饭的时候细嚼慢咽能够让注意力变得更加集中，从而让味蕾享受每一种食物所带来的味道，不仅能够给予一定的饱腹感，同时也能够饱口福。以平静的心态来细嚼慢咽吃食物，也能够缓解紧张以及焦虑感，从而让心情变得更加愉悦。

4、具有保护牙龈以及牙床的功效

咀嚼次数太少的话会导致下颚退化，从而让牙床变得更加脆弱，吃饭时细嚼慢咽能够有效的锻炼下颚力量，从而保持牙床处于健康状态。另外多咀嚼也能够促进牙龈局部的血液循环，具有控制体重的功效，因为细嚼慢咽时，大脑神经所接受的饱腹信号需要二十分钟左右，通过细嚼慢咽延长了吃饭的时间，有效的刺激报复神经中枢，最终控制了体重。

5、减少皱纹和延缓衰老

在唾液里面会含有大量的唾液腺激素，参与了皮肤细胞*以及增值的过程，同时也能够维持皮肤的弹性。在不断的解决过程中，能够有效的锻炼肌肉群，让脸部肌肉变得更加有弹性和紧致。

6、保护胃肠道

保持细嚼慢咽的饮食方式能够给胃液分泌提供一定的时间，只要把食物咀嚼得更细一些，就能够帮助胃部的消化及吸收，从而减轻了其负担，另外细嚼慢咽也能够增加唾液的分泌，所含有的消化酶能够帮助消化，同时也可以保护胃部粘膜。

温馨提示

吃饭时细嚼慢咽居然会对身体带来这么多的好处，所以吃饭时一定要集中注意力，千万不能狼吞虎咽。

想要身体好，一定要改掉吃饭太快的缺点，培养细嚼慢咽的好习惯，除此之外，做到以下几点，作用能翻倍!

多吃膳食纤维

不要只吃肉，平常还要多吃膳食纤维，例如降血压的芹菜，尽管嚼芹菜有种痛不欲生的感觉，可是这个过程对身体是非常好的，正是由于难咀嚼，咀嚼的频率才会添加，身体才会更健康。

回绝手机和电视

吃饭的时候要专心，边玩手机边吃饭简单涣散注意力，食物没彻底嚼碎，就会被吞咽下去。

人一饿就简单暴饮暴食，接着就饥不择食，如果饿得受不了了，能够在吃饭前吃点小零食垫垫肚子，这样就能削减饥不择食的频率了。

热心网友时间：2022-06-18 01:26

细嚼慢咽好处多

前言：你吃饭的时候是狼吞虎咽，还是细嚼慢咽呢？其实慢慢吃饭好处很多。如今在快节奏的社会中，为了健康保健，在饮食上不妨慢下来吧。

中医对细嚼慢咽的养生作用也有不少论述，如《千金要方》：“食当熟嚼。”《养生庸言》：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”《千金翼方》主张“食无大言”，让吃饭时专心细嚼，以利消化。中医学有“脾开窍于口”的说法，提示口腔内食物的充分消化对健脾益胃是十分有益的，这与现代医学的观点也是十分一致。年迈之人，牙齿磨损、味觉减退、消化液分泌减少，为弥补消化功能退化的现象，老年人更需要慢吃慢喝，细嚼慢咽，切不可“囫囵吞枣”。

下面具体看看细嚼慢咽的好处吧。

1、减少肠胃伤害

狼吞虎咽式的吃饭方式，容易导致体内积食，肠胃负担加重，减缓肠道蠕动速度。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话，能够让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。

2、避免过量饮食

吃饭慢能够有效减少食物的摄入量，避免过量饮食导致肠道疾病出现。人只有在饥饿的时候才会进食，而这时恰好是食欲最旺盛的时期，为了防止饮食过量造成肠胃负担，慢慢吃饭是最好的方法，因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-20分钟的时间。

3、控制体重

吃饭慢不仅能够避免过量饮食，还能达到控制体重的神奇功效。不必惊讶！因为一个人的食物摄入减少了，脂肪自然不易囤积，体重也随之下降。

4、帮助消化

众所周知，食物是通过口腔再进入食道的。食物在口腔中咀嚼的过程，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要源动力。如果你的吃得太快，容易造成新陈代谢速度减慢，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，大量营养流失。

5、更加注重饮食的质量

吃饭快的人往往不会在意食物的美味与否，认为只要能填饱肚子就行了。相反，吃饭慢的人懂得精挑细选，选择一些营养价值高的食物来作为自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和乐趣，又不失营养和健康，一举两得，何乐而不为之。

6、防止胃灼热和胃食管反流

快速进食容易导致胃酸倒流或胃灼热，原因是，进食速度过快很大程度上会影响食物在胃肠内的消化。当大量的食物无法完全被消化时，就会出现上述症状。这样不仅严重损害胃肠健康，长此以往，还会诱发更多的疾病，百害而无一利。

另外，缓慢咀嚼，耐心品味，对防癌健身也有好处。对此叩齿，可使唾液分泌增加，中医称为“金津玉液”，有益长寿。慢吃可使食物温度下降，不会烫坏食道和口腔黏膜，防止因反复灼伤、增生而恶变。口腔的运动受大脑指挥，反过来又有信号不断刺激大脑，增强大脑皮层的功能。咀嚼运动使面部和口腔、咽部诸多肌肉锻炼，有利于美容。肝硬化的患者容易合并食道静脉曲张，如咀嚼不细，粗糙的食物容易划破血管，引起大出血。对于食道放疗的患者，食道和胃肠有慢性疾病的人，也必须养成细嚼慢咽的好习惯。

热心网友时间：2022-06-18 01:27

吃饭时细嚼慢咽有很多好处。

一，通过牙齿细嚼可以将食物嚼细磨碎，使食物有很大的面积与唾液充分接触，促进食物更好消化，减轻胃肠负担，使营养物质吸收更好。

二，充分细嚼，可以促进唾液分泌，充分发挥唾液内溶菌酶的杀菌作用。

三，防止因咬嚼吞咽过快误入器官，造成呛咳或者吸入性肺炎，甚至窒息。

四，老年人味觉敏感性显著下降，细嚼慢咽也可以帮助老年人会觉器官充分发挥作用，提高味觉感受，更好的品味食品。

五，细嚼慢咽还可以使咬嚼肌肉更多的得到锻炼，并有助于刺激胃肠道消化液的分泌。