茄子冻了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 07:59

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热心网友时间：2022-06-18 01:11

茄子冻了不建议再吃了。茄子的保存温度一般在8-10度，低于8度会出现冷害或冻害，会导致茄子中的维生素C等营养物质出现流失或是遭到破坏，食用后不仅不会对健康产生有利影响，吃起来口感也不好。因此，不建议食用冻了的茄子。
1、发软：冻了的茄子一旦解冻，就会出现发软的情况，因为茄子中的水分会流失，所以在解冻之后并不会恢复之前新鲜饱满的样子。
2、腐烂：冻了的茄子一旦解冻，会立即腐烂，因为茄子中的营养物质已经流失，所以在解冻之后会导致茄子出现加快腐烂的情况。
3、褐变：茄子的内囊本身是白色的，受到冻害后茄子的内囊会出现氧化的情况，从而导致内囊褐变。

热心网友时间：2022-06-18 01:12

茄子冻了不建议再吃。茄子的保存温度一般在8-10度，低于8度会出现冷害或冻害，会导致茄子中的维生素C等营养物质出现流失或是遭到破坏，食用后不仅不会对健康产生有利影响，吃起来口感也不好。因此，不建议食用冻了的茄子。

热心网友时间：2022-06-18 01:12

茄子冻了还能不能吃，这个根据实际情况而定，一般来说没有发软发烂是可以吃的，茄子的保藏温度一般在8到10摄氏度，低于8度会出现冷害的情况，因此茄子经过冷藏或者低温冷冻会出现冷害或者冻害，导致自身品质的影响。如果茄子冻住之后发生液体析出，导致茄子腐烂变质，这种茄子不能吃。还有茄子本身内囊是白色的，而受到冷害之后会出现褐变的情况，导致茄子内部氧化变褐，也是不能吃的。

热心网友时间：2022-06-18 01:13

现在可以吃，但是，化了就不能吃了。

热心网友时间：2022-06-18 01:13

茄子冻了还能吃吗？茄子冻了不能吃的。