鸭蛋和茄子有反冲吗

发布网友发布时间：2022-11-23 22:24

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热心网友时间：2024-11-23 03:47

鸭蛋和茄子可以一起食用，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道'肿瘤细胞的增值。一起食用相互之间取长补短，功效更好。

热心网友时间：2024-11-23 03:48

茄子可以和鸭蛋一起吃。有道菜叫咸鸭蛋烧茄子。
　　材料：圆茄子1个，青尖椒1个，咸鸭蛋2个，干红辣椒1个，葱1根，蒜2瓣，水淀粉适量盐3g，枸杞适量。
　　做法
　　1、茄子洗净切块，用盐腌制半小时；青椒洗净切小丁；咸鸭蛋洗净去壳切碎；
　　2、腌好的茄子挤去水分，备用，茄子水可以用来调水淀粉；
　　3、热锅凉油，下葱末爆香，倒入准备好的茄块，翻炒至熟，出锅备用；
　　4、用锅里的底油，下干红辣椒和蒜末炒香，倒入咸鸭蛋碎，小火慢慢炒出香味后，把炒好的茄块再倒入锅中，加入青椒丁翻炒；
　　5、最后用水淀粉勾薄芡，加入枸杞，淋少许香油，炒匀后即可出锅。

热心网友时间：2024-11-23 03:48