浓汤怎么做好吃,蘑菇牛奶浓汤的家常做法
发布网友
发布时间：2022-11-23 23:01
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-04 08:04
主料
小麦面粉
20克
牛奶
300克
白蘑菇
300克
辅料
洋葱干
适量
香芹干
适量
黄油
20克
香叶
1片
肉桂粉
半勺
白葡萄酒
100克
葱白
1段
咖喱粉
适量
黑胡椒
适量
小葱干
1段
罗勒
适量
水
100毫升
步骤
1.黄油在锅里融化，转小火
2.加入面粉
3.将面粉和黄油混合均匀。到黄油结块，锅底干净
4.牛奶份多次慢慢加入，每次都将黄油彻底融化后加入，到不再有黄油块。
转中火，边搅拌边加热，到搅拌时会出现纹路，形态像打发过的奶油，比较粘稠
5.加入香叶和肉豆粉，转小火，边搅拌边加热10分钟。
6.倒入葡萄酒，搅拌均匀。
加入水100ml
7.白蘑菇切成大小合适的块，加入锅里
8.葱白切成细圈，加入锅里
9.中火，边搅拌边将白蘑菇煮到开始变软，汤汁煮到想要的粘稠度就可以。
加入咖喱粉
10.出锅，用盐、黑胡椒调味，即可食用
