用电压力锅煮饭是糖尿病高发的元凶吗?

发布网友发布时间：2022-11-23 04:57

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热心网友时间：2024-11-16 01:16

您这个想法虽然有些道理的，但是也不能把元凶归结于电压力锅，电压力锅只是一个烹调工具，它是由人来控制和操纵的。说你的想法有点道理，那是因为电压力锅煮的饭确实在一定程度上来说要比普通煮饭方式煮出来的血糖上升快，当然了，那是要看糊化的程度和煮的黏稠软烂程度来说的。

我们大都做过没有用电压力锅而煮的饭，我们撇开糖尿病主食可以多样化以及其他因素不说，就来说说传统的煮饭和电压力锅煮饭的原理，到底哪个吃后血糖上升速度快？我们说了，影响血糖上升速度快慢首先和食物的GI指数，含糖量以及烹调方法都有关。

都是大米，食物没有变，那GI指数和含糖量不变；看看烹调方法会不会影响到食物入血的速度。其实我们大家都知道，不用电压力锅煮饭时，用的时间都较长，如果时间短的话，煮出来的饭黏性度较低。也就是说淀粉糊化不够充分，那也就是说，食物进入胃内吸收入血慢，而现在用的电压力锅，它是采用了压力锅和电饭锅相结合的优点，更安全与快捷，给工作族，时间紧的人群节省了有效的时间。当然了，因为大米在蒸煮的过程当中糊化彻底，所以煮出来的饭黏度较高，喝起来口感不错，易于消化进入胃内吸收入血的速度也相应提高。从这个意义上来说，电压力锅煮出来的饭确实要比普通，传统煮法吸收快，入血速度快。问题来了，其实有问题的不是电压力锅的问题，而是你选择的烹调工具的问题。如果是糖尿病患者，你可以不用电压力锅煮饭。

即便是糖尿病喝饭，用传统的煮法操作，我们也不建议把稀饭煮的很烂，熟就可以了，如果煮的很黏稠，一样也是加快了升糖速度。针对糖尿病人喝饭，除了不能煮的太粘稠以外，还要注意添加其他五谷类，比如豆类、燕麦、糙米类，以及配合蔬菜等一起吃，对控制血糖才有利。所以说，科技在进步，不能把元凶归结于电压力锅，你可以不用啊，我现在煮饭也还是传统的用法，从来都不使用电压力锅来煮饭。

热心网友时间：2024-11-16 01:17

现在糖尿病的产生，多数是由于营养过剩，在上世纪五六十年代，甚至到七八十年代，人们的物质生活条件相对匮乏，那时候的粮食，是按照人口的年龄，定量计算，很多人真的吃不饱，米饭里所含有的能量，不能够满足身体成长和劳动的消耗，因此没有多余的能量，储藏在血液当中，身体的胰腺，发挥正常的作用。

预防糖尿病的一*宝是饮食的多元化，粥中可以加燕麦片，小米，红小豆黑豆等多种粗粮，由于它们需要的消化时间不同，因此胃排空及吸收的时间也呈梯次排列，这样就避免了糖类物质吸收的时间过于集中，胰岛素也可以比较容易地控制血糖。

其实，如果摄入的卡路里太高，无论怎样把吸收的时间拉长，单位时间内吸收的葡萄糖还是较高的，这就给胰腺造成了负担。在自助餐厅，如果一次吃进去大量的肥甘甜腻，胰腺由于分泌的消化液太多，无法及时排出的消化液甚至可以把胰腺自己消化掉，形成急性胰腺炎。

从这个意义上来说，电压力锅煮出来的饭确实要比普通，传统煮法吸收快，入血速度快。问题来了，其实有问题的不是电压力锅的问题，而是你选择的烹调工具的问题。

1、如果是糖尿病患者，你可以不用电压力锅煮饭。

2、即便是糖尿病喝饭，用传统的煮法操作，我们也不建议把稀饭煮的很烂，熟就可以了，如果煮的很黏稠，一样也是加快了升糖速度。

热心网友时间：2024-11-16 01:17

当然不是。电压力锅只是一个烹调工具，它是由人来控制和操纵的。电压力锅煮的饭确实在一定程度上来说要比普通煮饭方式煮出来的血糖上升快，当然了，那是要看糊化的程度和煮的黏稠软烂程度来说的。不用电压力锅煮饭时，用的时间都较长，如果时间短的话，煮出来的饭黏性度较低。也就是说淀粉糊化不够充分，那也就是说，食物进入胃慢，而现在用的电压力锅，它是采用了压力锅和电饭锅相结合的优点，更安全与快捷，给工作族，时间紧的人群节省了有效的时间。当然了，因为大米在蒸煮的过程当中糊化彻底，所以煮出来的饭黏度较高，喝起来口感不错，易于消化进入胃内吸收，入血的速度也相应提高。电压力锅煮出来的饭确实要比普通，传统煮法吸收快，入血速度快。

血糖高了，其实有问题的不是电压力锅的问题，而是你选择的烹调工具的问题。

1、如果是糖尿病患者，你可以不用电压力锅煮饭。

2、即便是糖尿病喝饭，用传统的煮法操作，我们也不建议把稀饭煮的很烂，熟就可以了，如果煮的很黏稠，一样也是加快了升糖速度。

热心网友时间：2024-11-16 01:18

并不是，电压力锅煮饭导致糖尿病高发简直就是无稽之谈。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

热心网友时间：2024-11-16 01:19

不是啊，糖尿病和电压力锅煮饭有啥关系？电压力锅只会把饭煮熟而已。并不会导致糖尿病，但是糖尿病的人一定不要吃太多的米饭。所以我认为电压力锅并不是糖尿病的真凶。