为什么有的蓝莓口感很甜,有的却很酸?

发布网友发布时间：2022-11-22 00:08

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热心网友时间：2024-11-18 00:46

日本地区的蓝莓和我国新疆地区的蓝莓是最出名的，因为这些地方生产出来的蓝莓，吃起来口感是甜的，在其他地区生产出来的蓝莓吃起来味道是酸的，这与蓝莓的生长环境有一定的关系，蓝莓这种食物对于环境的要求非常的高，特别是土壤的PH值，那么蓝莓太酸该怎么办呢?

蓝莓果实具有很高的营养价值和保健作用，近年来其栽培生产在中国发展迅速。国山区占国土面积69%，多为酸性土壤，具有广泛的本土化种质资源和培育栽植条件，发展蓝莓产业具有得天独厚的优势。

但蓝莓栽培对土壤酸碱度要求十分严格，除大兴安岭和长白山地区外，其它地区土壤必须经过特殊改良才能进行蓝莓栽培，不适宜的土壤条件常常导致蓝莓生长不良甚至死亡。

因此，科学合理的蓝莓栽培土壤改良方法非常重要，需要千百次的实验研究，分析总结改良方法，促进蓝莓的正常生长。
一、适宜PH
1、蓝莓对土壤PH值的要求
蓝莓对土壤PH敏感性高，对土壤PH值要求很严，只有当土壤PH值调整至适宜范围，才有利于蓝莓良好生长，一旦土壤PH值超过适宜范围，则容易引起蓝莓生长不良、矿质元素缺乏、果实品质下降等现象。
蓝莓生长要求强酸性土壤条件，土壤PH4.0-5.5为适宜范围，最适为4.3-4.8。通常情况下，北高丛蓝莓要求土壤的PH值在4.3-4.8左右，兔眼蓝莓要求PH值在4.3-5.3左右生长最好。
2、PH值不合理对蓝莓有什么影响
PH值过高的影响：
①引起蓝莓缺Fe性失绿，单果质量下降，产量降低促使植株衰亡。
②土壤中PH值过高时，叶片中Fe、Mn、年l含量均减少，同时，蓝莓还是一种嫌钙植物，对钙过量敏感，土壤PH升高时钙的溶解度也增大，植株吸收过量的钙，引起钙毒害。当土壤PH值>5.5且钙含量过高时，土壤中的铁离子与有机质结合形成络合物而不能被吸收，诱发缺铁失绿症。
③环境中的铵态氮在微生物的作用下转化成为硝态氮，使其不易被蓝莓吸收，易发生植株缺氮。
④其他矿质元素和离子如Mn、Cu、Zn等在土壤中的有效性也随PH的升高而降低，使植株出现缺氧、生长受阻、叶片失绿等现象。
蓝莓植株长势和产量均随土壤PH值的增高而逐渐降低，当土壤中PH大于5.5，会使蓝莓生长受阻、叶片失绿、结果不良，严重时甚至导致树体死亡。