v型单孔滤杯和扇形多孔(三小孔孔)滤杯哪个更能突出咖啡的风味,较少苦...
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发布时间：2022-11-20 20:05
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扇形多孔（三个孔孔）滤杯。三孔式滤杯因滤孔多，不容易堵塞，适用于各种烘焙度的咖啡，且只要调节萃取量就能调整浓度。单孔式滤杯主要用于德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而浅度烘焙的较易塞住滤孔。扇形的下方通常是一孔、双孔、三孔，流速较慢所以咖啡的萃取时间也会较长，要注意的是使用的滤纸与滤杯...
“梅丽塔”滤杯的前世今生meilita梅丽塔滤杯，上身是呈现扇形，上圆下椭，底部只有一个滤水孔，滤杯内部粉壁条形的突出——一般称为肋骨或肋条，而底部只有一个小孔。这就是梅丽塔滤杯。有一种普遍的误解认为梯形滤杯下水慢，其实主要的因为现在大多数滤杯没有那时Melitta那么深的沟槽，所以容易把孔堵住；同时沟槽过浅会使得滤纸...
一孔的滤杯叫什么式滤杯滤杯的主要区分在于杯底的滤孔，目前主要有单孔、双孔、三孔式滤杯及V型滤杯4种。1、单孔式滤杯是德国的梅丽塔（Melitta)夫人发明的，通称“梅丽塔杯”。单孔式滤杯主要用于德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而浅度烘焙的较易塞住滤孔。2、三孔式滤杯因滤孔多，不容易堵塞，适用于各种烘焙度的咖啡，且只...
一孔的滤杯叫什么式滤杯三孔式滤杯因滤孔多，不容易堵塞，适用于各种烘焙度的咖啡，且只要调节萃取量就能调整浓度。三孔滤杯称为“卡利塔杯”。双孔式滤杯效果介于单孔和三孔之间。V型滤杯的底下就是个大洞，使用的滤纸也是特殊的圆锥型滤纸，不会再有滤孔被堵住的困扰。但是由于流速快，容易造成萃取不足，对“闷蒸”的要...
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