牛尾骨怎么炖
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发布时间：2022-11-22 19:08
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时间：2024-12-12 00:00
高压锅炖牛尾骨的做法
1. 牛尾骨洗净后焯水去血水，捞出备用。
2. 姜、葱、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱蒜末爆香。
4. 放入牛尾骨煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒翻炒均匀。
6. 加入足量清水，加盖炖煮20分钟。
7. 关火后等待高压锅自然降压，打开锅盖撇去浮沫。
8. 加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，再次加足量清水，加盖炖煮20分钟。
9. 关火后等待高压锅自然降压，打开锅盖调味即可。
