怎样做到巧去鸡毛?
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发布时间：2022-04-23 06:31
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热心网友
时间：2023-01-12 05:57
先灌白酒法：杀鸡前，给鸡灌一小盅白酒。10分钟后，鸡毛孔舒张，这时宰杀，就好褪鸡毛了。此法亦可用于鸭、鹅。
先灌冷水法：杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌点儿冷水，再用冷水浇湿。杀后用热水烫一下，就很容易褪去毛。
沸水烫泡法：将杀完的鸡用沸水烫泡5分钟，然后一手抓住鸡的尾部，一手拿块粗布顺着鸡尾用力朝鸡头抹去，鸡毛就会一扫而光。
拔鸡毛有什么好办法下面是常见的方法：1、杀好后放入热水中烫几分钟，放入拔毛机脱毛。（温度做好在80度以上）2、杀好后放入开水中烫几分钟，用手把大的鸡毛拔完，细小的用镊子一根根拔。3、先给鸡灌进一些酒或醋，几分钟后宰鸡，然后...
如何巧去鸡毛?
先灌白酒法：杀鸡前，给鸡灌一小盅白酒。10分钟后，鸡毛孔舒张，这时宰杀，就好褪鸡毛了。此法亦可用于鸭、鹅。先灌冷水法：杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌点儿冷水，再用冷水浇湿。杀后用热水烫一下，就很容易褪去毛。沸水烫...
怎样去除鸡表面上的绒毛
1、在屠宰前11－20分钟用一汤匙葡萄酒或醋将鸡肉填满，几分钟后杀掉。2、用开水烫鸡肉。不要花太长时间18－10秒。这样做的目的是让鸡的毛孔变紧，鸡毛会一根一根地竖起来。3、用手把很容易把鸡毛拔出来，然后准备一个...
鸡毛可以去掉吗
用手指拔鸡毛。扒至无明显鸡毛后捞出,再用清水把鸡浸泡一遍。用干净毛巾把鸡身外表皮的水擦干，用白酒摸满涂一遍，用明火过一下即可。加食用盐或者白醋，宰杀后的鸡先用冷水浸湿，再迅速放入烧开的水中烫一会，这个时候...
杀鸡时怎样才能又快又好的把鸡身上的绒毛去掉?
我们常用的最佳方法是:先:用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿.再:用厚布将浸湿的鸡全部裹起来;后:用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透,使热气均匀进入鸡体内,鸡的全部毛孔张开.烫透立即取出.(注意:不能...
宰鸡怎么去鸡毛快干净
1、支鸡皮表面都有很细小长的白鸡毛，用手满转一周，再清洗之后，就可破开清出鸡内杂物，捞出再用清水从复一遍，再捞出；2、用干净毛巾，把鸡身外表皮的水擦干，用白酒摸满涂一遍，用明火过一下即成，加工之前处理...
杀鸡时怎么去掉拔不干净的毛?
往往鸡毛拔不干净是因为方法不对，只要方法是对的，一般来说鸡毛是可以拔得比较干净的，如果实在拔不掉可以用天然气把那些拔不到到细毛烧掉，还有就是可以用食盐浸泡，也会更方便拔一些。大多数人拔鸡毛都是直接用热水烫一...
怎样去除鸡毛干净
如题，我想知道:怎样去除鸡毛干净
鸡腿上的鸡毛怎么去除
先用开水烫，拔掉粗毛，然后在鸡上涂上一层料酒，然后用火烧一下，不但可以去腥还能把绒毛去掉。
怎么拔鸡毛拔的快
把刚刚杀好的鸡用七十五度左右的热水泡上二十秒后捞出，放在干净的地方用手一推鸡毛就掉了。然后再抓着手上的鸡毛去蹭别的地方的软毛，很快就好了，翅膀上的硬毛要使劲的拽。剩下的小细毛等鸡的表皮稍微干点以后放在...
