怎么做皮蛋豆腐?
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发布时间:2022-04-23 06:25
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时间:2023-10-05 07:16
制作流程
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花
做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏,吃的时候再拌匀就可以了~
提示:小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。
做法二
制作食材
皮蛋 2粒
好看好吃的皮蛋豆腐
豆腐 2盒
肉松 3汤匙
蒜头 5-10粒
油 3汤匙
调味:
蚝油 3汤匙
制作流程
1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。
2、把豆腐略冲水,隔水蒸5-8分钟,沥干水份。
3、把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。
4、用大火把油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上,撒上肉松。
做法三
香菜皮蛋豆腐
这个菜比较清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美,材料都是容易购买及准备。
制作食材及注意事项
皮蛋豆腐
1、皮蛋,也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右,两只就够了。将皮蛋剥皮后切碎,备用。
2、香菜,也就是芫荽。摘净洗好后,过一下开水。然后切碎,备用。
3、豆腐,一般超市都有卖。买回后洗一下,隔水蒸三分钟。也可以不蒸,蒸的作用是消毒和去掉豆腥味。
4、盐,少许。
制作流程
将切碎的皮蛋、香菜、豆腐(用勺子压烂),搅拌在一起,加少许盐,搅均匀,后加少许香油,即可。
热心网友
时间:2023-10-05 07:16
蒜香凉拌皮蛋豆腐的做法
食材用料
皮蛋 四个
豆腐 一块
红辣椒 半个
大蒜 比做菜多一倍
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精粉 少量
葱 两根
麻油 少量
菜籽油 适量
香醋 适量
步骤:
1、食材洗净
2、皮蛋剥壳切片摆盘,中间留点空间,放豆腐。(一个皮蛋竖着切四片)
3、豆腐切成丁
4、放入皮蛋盘子的中间
5、红辣椒,大蒜,葱切末。
6、把切好的大蒜,红辣椒,葱放入豆腐上面。
7、拿个小碟子装入盐,胡椒粉,鸡精粉。
8、再加入醋拌匀
9、把拌匀的调料淋入豆腐上面
10、再淋点麻油
11、再热锅烧菜籽油至七成热关火
12、把热油淋入红辣椒,大蒜,葱的上面。
13、盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一个小时以上。
14、拿出来即食
小贴士
皮蛋剥壳的时候不要剥破蛋皮,先把壳团转敲破再剥。切皮蛋的时候,刀子粘点水它就不会粘皮蛋了。
皮蛋拌豆腐的做法
食材用料
内脂豆腐 300克
香菜 1颗
皮蛋 2个
小葱 1颗
大蒜 3瓣
小米椒 2个
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
辣椒油 少量
陈醋 少量
步骤:
1、内脂豆腐洗净,切小片
2、皮蛋煮熟~并切丁
3、盐、糖、陈醋、辣椒油、生抽、香菜、葱花、辣椒圈、蒜末调成酱汁~
4、均匀搅拌~
5、皮蛋放豆腐上~浇上调制好的酱汁~
6、简单快手的豆腐就可以吃啦~
小贴士
友友可以先煮皮蛋~然后再切豆腐哦~
热心网友
时间:2023-10-05 07:17
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花
做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏,吃的时候再拌匀就可以了~
提示:小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。
热心网友
时间:2023-10-05 07:17
1.准备醋10ml、生抽10ml、鸡精、盐和姜各10g、豆腐60g、葱20g等食材。
2.葱切末,姜切片,蒜切末,豆腐切片,皮蛋切块。
3.葱姜加入料酒、鸡精、盐、醋搅拌均匀;豆腐摆盘,中间加上皮蛋,将拌好的小料浇在上面,就完成了.
皮蛋和豆腐能一起吃吗
皮蛋豆腐的做法 1、首先将豆腐洗净后切成均匀的块状待用。2、锅中烧热水后加入适量的食盐搅拌均匀后将豆腐块加入进行熬煮,直至豆腐漂浮起来后关火捞出过冷水沥干后待用。3、将准备好的皮蛋切丁后待用。4、将皮蛋丁加入到焯过水的豆腐上。5、依次将大蒜剁碎后加入碗中,然后将食盐、白糖、食醋、生抽...
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家常皮蛋豆腐的做法
1、准备用料。内酯豆腐、皮蛋、小米红椒、香葱、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精。2、切好豆腐装盘,豆腐水倒出来备用调料汁。3、皮蛋切小块。4、生抽、蚝油、醋一点、盐一点、鸡精适量,切葱花,辣椒切碎,放一起搅拌均匀。5、皮蛋放豆腐上。6、然后把调好的料汁淋在豆腐上即可。
皮蛋豆腐的做法
1、豆腐切块,松花蛋切块,红辣椒切小段,姜切末备用。2、切好的豆腐摆在盘底,松花蛋堆在上面,小红椒和姜末撒在松花蛋上。3、生抽、香油和盐搅拌成汁,再从上面均匀淋入盘内,美味的皮蛋豆腐就做好了。
皮蛋豆腐怎么做,皮蛋豆腐的做法
皮蛋,大家有的人喜欢吃,皮蛋有种好吃的做法叫做皮蛋豆腐,这道皮蛋豆腐关键是调汁,汁调好了醋、盐、香油,调味。9.淋上辣椒油即可。以上就是皮蛋豆腐的做法,大家喜欢喝的可以自己在家做,味道相信会很不错的!
宫保皮蛋豆腐的推荐做法?
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皮蛋豆腐的做法,急!
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皮蛋豆腐的做法?
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