空心挂面怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 06:30

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热心网友时间：2023-10-05 11:20

材料：空心挂面100g　排骨100g　枣花蜜10g　姜3片　小葱1根　蒜2颗　青菜1个　香菇1个
调料：料酒　鸡精　盐　生抽　老抽
做法：1.准备食材。
2.腌制排骨。
排骨，姜片，蒜，料酒，生抽，腌制15分钟。
3.熬制排骨汤。
放油入排骨，加入蒜，姜，小火煎至两面金黄，加入料酒，老抽，然后倒入水没过排骨。大火15分钟，然后小火收汁。出锅前加入少许盐，鸡精。
4.煮面，焯青菜、香菇。
水烧开后加入面，不要盖锅盖，煮2分钟左右。煮的过程中，用筷子轻轻撩散面条，捞出面条备用。将青菜，香菇放入水中焯一下，捞出备用。
5.享用。
在盛面的碗中放入青菜、香菇，撒入葱花。排骨汤中加入蜂蜜，稍微搅拌下，再将汤汁浇到面上，一碗空心挂面怎么做就完成了。