河粉是什么

发布网友发布时间：2022-04-23 06:29

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热心网友时间：2022-07-13 17:03

河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。

河粉（Rice noodles），又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。

热心网友时间：2022-07-13 18:21

河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。手工制成的河粉色白，近来也有商家在其中加入各种蔬菜汁，制成五颜六色的河粉。

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