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炒菜时如何才能在锅里炒出火来呢?
发布网友
发布时间:2022-04-23 06:18
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个回答
热心网友
时间:2022-05-01 21:36
你看到的厨师炒菜的时候都能使锅里冒出火苗来,那是因为他在炒菜的时候“颠锅”。所谓的“颠锅”就是让菜在国里充分的受热,还有让盐均匀的渗透到菜里。在他们“颠锅”的时候锅理的油会和火苗接触到所以就会产生火苗。
热心网友
时间:2022-05-01 22:54
所谓的“颠锅”就是
让菜
在国里充分的受热,还有让盐均匀的渗透到菜里。在他们“颠锅”的时候锅理的油会和火苗接触到所以就会产生火苗。
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