啥样的猕猴桃好吃?
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发布时间：2022-04-23 06:18
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时间：2023-05-18 19:32
猕猴桃，也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
可是，你知道猕猴桃也是有着好多的品种？他们的味道也是各有差异的。
1、丰绿猕猴桃
枣猕猴桃新品种“丰绿”软枣猕猴桃分布中国北方各省，它具有抗寒性强，果实品质优良等特性。其果实酸甜。丰绿猕猴桃适口、风味独特，富含维C和氨基酸，是寒冷地区一种经济价值高，利用前途广，开发绿色食品理想的野生果树，尚无大面积人工栽培。“丰绿”是从1960年初进行软枣猕猴桃资源调查及选种工作，以期获得丰产优质、抗逆性强、适于加工与鲜食的栽培品种。
2、硬齿猕猴桃
硬齿猕猴桃你们听说过吗?这是一种生长于野外的野生树种，在台湾和不丹以及印度等国家和地区最为常见，是猕猴桃中的一个十分重要，数量却很少的一个存在，既可以供人食用，也有很高的研究价值。
3、金桃猕猴桃
金桃是从中华猕猴桃野生优良单株武植6号单系中选育的黄肉猕猴桃新品种，果实长圆柱形，平均单果重82.0g，最大单果重120.0g，果皮黄褐色，果肉金*，肉质细嫩、脆，汁液多，有清香味，风味酸甜适中，可溶性固形物含量18.00%～21.50%，维生素C含量1210.00～1970.00μg/g，在武汉，果实9月下旬成熟，极耐贮藏，2005年12月通过中国国家林业局林木品种审定委员会审定
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