糖醋带鱼的做法大全,怎么做如何做好吃,

第一、首先将买回来的带鱼处理干净，并切成大小差不多的段，如下图所示。第二、然后把切好的带鱼用适量的姜片，盐巴，味精，五香粉，蒜头和酱油腌制半个小时，如下图所示。第三、接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下，如下图所示。第四、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入带鱼煎至两面金黄，...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

做法一 选用带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许作为主辅料。步骤包括：带鱼洗净后切段，用盐、料酒腌渍半小时，裹上蛋糊油炸至金黄色，再爆香调料并加入糖醋汁煮开。做法二 以带鱼500克为主料，辅以姜葱蒜等。步骤为：带鱼先腌后炸，再煮糖醋汁淋鱼。做法三 使用带鱼400克，香葱，生姜为食材。步骤包括：...

1. 处理带鱼：去除带鱼的头、尾、内脏和鱼鳍，冲洗干净。用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分，将鱼身切成6cm长的段，蘸上薄薄一层淀粉。2. 煎制带鱼：锅烧热后倒油，待油温烧至7成热时，下入带鱼段煎至两面金黄。夹出沥干油分。3. 调味：锅中留底油，爆香葱段、姜丝和八角。放入煎好的带鱼段，烹...

1、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。2、带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。3、将带鱼下锅油炸至两面呈...

老抽适量，葱适量，姜适量。步骤1:准备食材 步骤2:带鱼划花刀切段 步骤3:撒盐，加姜、料酒、葱，腌制15分钟 步骤4:七成热油温，下锅炸至两面金黄捞出 步骤5:热锅下番茄酱、一小碗水、一大勺糖、三勺陈醋、一勺老抽、少量盐，搅拌均匀 步骤6:放入炸好的带鱼，均匀得裹上糖醋酱汁即可 ...

要让糖醋带鱼成为一道美味佳肴，关键在于选材与烹饪步骤的掌握。首先，选择新鲜的带鱼，处理干净，去鳞、去腮并刮去鱼腥，以提升口感。将鱼切成适宜的块状，用盐和料酒腌制，这样既能去腥，又能增添鱼肉的鲜美。接着，将鱼块裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆，沥干多余油脂，保证外皮的脆口。然后，起...

【食材准备】带鱼：2条（约500克），去鳞去内脏洗净 姜：适量，切片 葱：适量，切段 大蒜：适量，拍碎 盐：适量 黑胡椒粉：少许 生粉或玉米淀粉：适量 鸡蛋：1个 【糖醋汁配料】白糖：3大勺 白醋：2大勺 生抽：1大勺 老抽：1小勺（可选，用于上色）水：适量 盐：少许 生粉或玉米淀粉：1小勺...

准备时间：10分钟 烹饪时间：30分钟 主料淀粉100 带鱼400 蛋清20 辅料姜5片 蒜3粒 油适量 胡萝卜1/3根 香菜适量 盐4 糖50 步骤一 11.取一个大碗放入淀粉，蛋清料酒，盐，白胡椒粉，姜两片，水适量搅拌均匀 步骤二22.加入出来好的带鱼段腌20分钟 步骤三33.腌鱼期间 切好 香菜 胡萝卜丝，姜丝...

【材料准备】带鱼：500克 生姜：一小块 大蒜：几瓣 青红椒：各1个 葱：适量 盐：适量 黑胡椒粉：适量 生粉或玉米淀粉：适量 鸡蛋：1个 食用油：适量 【糖醋汁配料】白糖：3大勺 白醋：2大勺 生抽：1大勺 老抽：1/2大勺 水：4大勺 盐：1/4小勺 生粉或玉米淀粉：1小勺（用水调开）【制作...