大肠炖豆腐怎么做好吃,大肠炖豆腐的家常做

发布网友发布时间：2022-04-23 06:15

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热心网友时间：2023-09-22 22:04

食材

主料

熟猪大肠

200g

内酯豆腐

350g

辅料

油

适量

盐

适量

红尖椒

适量

生姜

适量

花椒

适量

小油菜

适量

香菜

适量

步骤

1.熟猪大肠切小段。

2.把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。

3.锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。

4.倒入猪大肠，翻炒均匀。

5.倒入没过猪大肠的开水。

6.把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。

7.砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。

8.内酯豆腐切成大块。

9.把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。
这样砂锅里的汤菜是滚热的，内酯豆腐是清凉的，吃起来是别有风味。