羊排滋补汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 06:14

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懂视网时间：2022-09-24 15:40

1、将除羊排以外的所有原料洗净，用清水略泡；生姜洗净切片，葱洗净切段。

2、将羊排洗净后，剁成小块，在沸水中汆去血水，加盐、料酒腌渍片刻。

3、将所有原料、姜片和葱段一同放入炖锅中，加植物油、盐、料酒、胡椒粉，再注入足量高汤，用大火煮沸后，改用小火合盖炖煮，直至羊肉熟好，加味精调味，即成滋补羊排汤。

热心网友时间：2024-02-23 06:04

滋补羊排汤

原料：羊排500克，淮山药、党参、桂圆肉，红枣各15克，枸杞5克。
调料：高汤、植物油、盐、料酒、生姜、味精、葱、胡椒粉各适量。

做法：
1、将除羊排以外的所有原料洗净，用清水略泡；生姜洗净切片，葱洗净切段。
2、将羊排洗净后，剁成小块，在沸水中汆去血水，加盐、料酒腌渍片刻。
3、将所有原料、姜片和葱段一同放入炖锅中，加植物油、盐、料酒、胡椒粉，再注入足量高汤，用大火煮沸后，改用小火合盖炖煮，直至羊肉熟好，加味精调味，即成滋补羊排汤。

小贴士：此炖品居家烹饪时，如果着急食用可用高压锅炖煮，若时间宽裕，最好选用砂锅小火慢炖，营养物质及原料风味都能得到很好的保存。

热心网友时间：2024-02-23 06:04

　　1、羊排清水浸泡2小时以上。
　　2、将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。
　　3、白萝卜去皮，洗净切块。
　　4、放开水中焯水。

　　5、将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。
　　6、倒入开水。
　　7、盖上盖子，选择煲汤即可。