哥哥些这么做凉面啊

发布网友发布时间：2022-04-23 06:14

共3个回答

热心网友时间：2023-10-02 15:07

原料:切面,酱油,盐,味精,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋,香油,菜油,辣椒油,豆芽,纯净水,电风扇

1、水煮开，绿豆芽放进去烫20秒，然后捞起来放到碗底，用菜油拌匀。
2、把面放到开水锅里煮到9成熟后捞起来，把面放到纯净水里搞散开（放自来水或者冷白开不营养，不过为了方便也可以。）
3、把半冷的面挑到大碗里，和上香油在电风扇下把面挑散开，直到面变的冰冷。再把面盖在豆芽上。然后把面放在室稳下等到晚上吃。
4、用原料把作料自己调好，浇在面上即可。

自己做把，很简单的。
但是要注意，下面的水一定要多。不然面煮出来会粘的很紧不容易挑散开。

热心网友时间：2023-10-02 15:07

很简单,把面做到8成熟,过冷天水泡凉了,再伴上调料即可

热心网友时间：2023-10-02 15:08

面条：要稍细的面条或小阔面
面条斩短（3---5寸长），挑松挑乱，隔水蒸7--8分钟，或微波炉大火3--4分钟，放沸水锅里划散.煮4--5分钟，捞起放入油锅（锅内事先放适量的油烧熟，关火，再放少许香油）搅散拌匀，挑入碗中，再次挑松。
绿豆芽浸水后洗干净，沸水中烫熟。
花生酱挑一块于碗中，用冷开水调至糊状。
碗中面条再次挑松，加点绿豆芽.辣油.宴会酱油.香醋，拌匀。一碗鲜香可口的银丝凉面做成了。