北方粽子和南方粽子做法有何区别,哪个口感更好?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:15

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热心网友时间：2022-05-03 04:57

端午节是中国民族的传统文化，其中又因为地域民族文化不同，一年一度的甜咸粽子争辩大赛又要开始了，其实这就是一种饮食习惯而已，吃惯了甜你就会觉得是甜的好吃一些，但是南北大多数的地方这两种口味都是同时存在的，但是虽然吃的是同一种食物，可是区别还是有，里面也是各种不同的馅料制成的，而端午节的到来！北方咸粽子VS南方甜粽子，你们会首先哪一种？

北方的粽子以咸粽子为主，而南方的则以甜粽子为名。而小编两种都爱吃，小时候吃的馅料都是以花生、肉、还有红枣。小时候还会跟着父母包粽子，就会尝试自己做了一个纯糯米的咸粽子，尝试一下味道是否有多好，也想知道手法，毕竟老一辈人的手艺是不能丢失。

当然了，粽子是端午节必吃的食物，也是中国文化的传统，这个节日一直传承到现在，也捺不住大家丰富的想法和动手能力，现在的端午节已经有非常多的种类了，有扁的，有长三角形的，甚至还有方的，里面的馅料更是不知道要尝到什么时候才能尝完，所以大家也产生了哪种更好吃，哪种味道更佳，这才有了咸甜之争。那下面我们来看看它们的区别吧！

北方咸粽子

粽子根据南北方的不同，风味也各不相同，北方粽子个头比较大，北方粽的代表品种有北京粽子，为斜四角形或三角形。北方的粽子比较喜好用红枣、豆沙，也会用果脯和肉馅。现在基本上家家户户都是糯米粽，农村里吃的大部分依然是黄米粽子，这也是北方的一个特点，分别粽子的口味以分区方面来判断，其实粽子的口感都是差不多的，只是馅料不同，依据个人喜好选择自己爱吃的粽子。

南方甜粽子

南方的粽子口味就比较丰富了，虽然南北的也有混合制作，但是南方样式会比较多一点，能让人在吃的时候有多的选择，味道也会有一定的变化，南方大多数农村是以花生、蜜枣、蛋黄粽、肉粽、莲子粽和火腿粽，这几样都是南方比较突出的，南方粽光是肉粽就采用了很多种不同的配料去制作的，配搭各种不同颜色的口味，色香味俱全，味道也非常好吃还不会觉得腻。

粽子虽然好吃，但不能放太久，尤其端午是在夏天的时候，如果不把粽子放进冰箱很容易变质还会引来苍蝇，所以买回家之后一定要尽快吃完，吃不完的话也可以放在阴凉干燥的地方，但是也不能停留太久，另外，粽子千万不要放在易闷热的袋子里，也不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。

好了，那么以上就是对于甜粽子和咸粽子的分别了，其实甜粽子和咸粽子就是口感不同，至于哪个更好全凭个人的喜好。在粽子的区域划分上，北方更倾向于甜粽子，而南方对咸粽子更情有独钟，营养价值上根据选择馅的不同而略有差异。相较于咸粽子，甜粽子更腻人，所以吃起来的话咸粽子相对更易入口，吃起来口感也更佳，你更喜欢吃哪一种粽子呢？

热心网友时间：2022-05-03 06:15

北方粽子和南方粽子的做法其实就是味道的差别，南方粽子一般喜欢吃甜粽，北方粽子一般是咸粽。所以我觉得口感更好的是北方粽子吧，因为我生在南方，所以我觉得南方的粽子我已经要吃腻了。

热心网友时间：2022-05-03 07:50

可能在具体做法上有点区别。我觉得南方粽子口感更好。因为我是南方人，更喜欢南方的粽子。

热心网友时间：2022-05-03 09:41

我觉得每个地区喜欢的东西都是不一样的，北方的粽子是甜的红枣馅的，南方的是咸的，有放猪肉的，我比较喜欢吃南方的，因为里面有肉好吃。