平蘑菇怎么做好吃

具体做法：- 平菇清洗干净后撕成长条，锅中烧开水，放入岁嫌蘑菇焯水1分钟后捞出过凉，再控干水分。- 将面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、五香粉、花椒粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌成无颗粒状的面糊备用。- 然后将控干水分的蘑菇放入调好的面糊中，用筷子翻拌均匀，使每条蘑菇上都裹上面糊。- 锅中倒入...

1、选择新鲜的蘑菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。2、再一片一片地撒成小条状，这样方便食用，也可以更好的入味。3、准备好花椒粒，干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。4、锅中倒入适量的油，加入花椒粒和干红辣椒段煸出香味。5、倒入蘑菇，调入适量的盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀即可。

1、食材平菇500克、面粉适量、鸡蛋一个、葱少许、五香粉少许、姜少许、盐少许。2、选择平菇瓣不要太小，中等即可，撕成小块。放到开水里焯一会，捞出后用凉水捞两遍控干水分。3、切葱末和姜末，加到控净水的蘑菇里，加入盐和五香面，搅拌入味。4、过五分钟后，在入好味的蘑菇里再加入一个鸡蛋。

1、原料：白菜、平菇、胡萝卜、植物油、盐、生抽、大蒜。2、将新鲜的平菇在清水中冲洗干净，掰掉根部。3、顺着纤维的方向撕成条状，条不要太细，不然口感不好，但也不能太粗，不容易入味。4、将平菇放入热水中，焯水至半熟。看伞柄的颜色变深，稍有半透明的样子，即可捞出。5、用冷水将表面的泡...

1、食材：平菇300g、大葱15g、大蒜15g、生姜15g、辣酱15g、蚝油15g。2、清洗干净的蘑菇撕成一朵一朵的，锅中水烧开下入蘑菇焯水，焯水三分钟后捞出过冷水。3、然后把蘑菇里的水分挤出来，准备个小碗调个料汁，先放一勺辣酱，适量蚝油，适量的盐。4、适量白糖，适量水搅拌均匀，大葱切丝，生姜切丝...

第一步：平菇撕条 平菇撕条。第二步：食材搅拌均匀 碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水、食用油搅拌均匀。第三步：锅中放油 锅中放油，油温烧至七成熟。第四步：裹满面糊 平菇裹满面糊，小火炸。第五步：炸至金黄 炸至金黄浮起即可。总结：以上就是关于炸蘑菇怎么做不软还酥脆的具体操作步骤，希望...

1、平菇适量、肉片适量、干淀粉适量、盐适量、胡椒粉、适量胡椒粉、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。2、将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，放入平菇翻炒，最后放盐、鸡精调味即可...

平菇、五花肉、蒜末、花生油、盐、酱油、尖椒。平菇洗净后撕小朵，焯水后过凉挤干水分备用。五花肉中放入生抽、淀粉、胡椒粉腌制片刻，锅中油热后放入蒜末姜片葱花五香粉炒香。放入五花肉、一勺辣椒粉、一勺孜然粉炒至肉片变色。放入尖椒块炒至断生，放入平菇、生抽、蚝油、适量盐调味即可。

平菇洗净切去根部；处理好所有平菇，将大片的平菇撕成合适的大小；将葱、姜切丝，香菜切段；将生抽、糖、醋放入碗中，加入适量清水和一小勺淀粉搅拌均匀；取适量淀粉加入清水，调成略浓稠的糊；将平菇放入淀粉中挂糊；锅内放油，油温7成热时调小火放入蘑菇炸熟后捞出；调大火待油温升高后，将炸熟...

具体做法：平菇洗净，去掉根蒂，焯水两分钟，捞出控水；蘑菇水分挤出，撕成小条；淀粉和面粉按2:1比例调好，加盐、五香粉、水搅匀；挂糊不宜太稀；热油锅，炸制金黄后捞出；再次烧热油锅，复炸一次，使蘑菇更加酥脆。6. 平菇瘦肉汤 所需食材：平菇200克，猪肉馅50克，食盐1/4小匙，葱5克，姜...