用电烤箱烤蛋糕需要多少度?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:23

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 03:33

蛋糕是140-160度左右预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的）大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟）烤的话30-35分钟（像8寸戚风海绵蛋糕大概这时间不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了也没不熟主要是我没摸清脾气温度可能还是偏高了如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西如果有就还没熟）蛋糕要烘焙就是上火全功率下火半功率（应该是这样子的）烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘不然很容易焦底

热心网友时间：2022-05-03 04:51

蛋糕不同需要烤制的温度也是不同，以最普通的蛋糕为例，上下火以240—280度为宜，如果是戚风蛋糕这个温度以上下火200度为宜。

热心网友时间：2022-05-03 06:26

付费内容限时免费查看回答亲，您好。很高兴为您解答哦。你请稍等片刻。答案马上来哦。

亲，您好。烤蛋糕一般要用140-160度左右哦。

还要预热哦，预热起码要到20度（因为你开门放东西会降温度的。预热大概5分钟就可以啦。

希望我的回答可以帮到您哦，有问题可以随时向我提问哦。期待您的赞哦。[观望][观望]

提问我是商用烤箱，还是在高海拔

回答那你就需要把温度调高点啦。这边帮您查一下具体温度哦。

您稍等下

提问我刚试了一下，底火170上火180，烤出来还是塌陷得很厉害

回答180~190度

也要看蛋糕的尺度哦。

提问8寸

8寸应该用多少温度

回答190度可以

缩短烤焙时间，以补偿水分的流失，

缩短发打奶油、糖和全蛋的时间，因为这样混入的空气会少一些，到发酵过程就不会过分发酵了。

液体配料增加1-4汤匙，酵母剂减少1/4（如配方要用1茶匙，我们就用3/4茶匙就足够了），每杯糖减少1-3汤匙哦。

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热心网友时间：2022-05-03 08:17

家用电烤箱，烤蛋糕需要270度左右就可以了

热心网友时间：2022-05-03 10:25

用电烤箱烤蛋糕需要多少度？
那要看你的烤箱是什么样的？而且是要看你烤什么样的蛋糕，即使是一个牌子烤箱在个人的使用程度和环境下他需要的温度上下也是有差距的，所以你第一次的时候，我们一起很高时间都不一定也摸索一下，然后调整烤箱的温度就好了，我烤蛋挞就是200度15分钟，但我朋友就是，170度，17分钟