潍坊市有哪些名吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:24
共11个回答
热心网友
时间：2022-07-04 06:45
潍坊正宗十大名吃：潍坊朝天锅、密州凤翅、潍坊肉火烧、鸡鸭和乐、诸城密州烤鸭、清爽腌萝卜、杠子头、临朐羊汤、马宋饼、高密炉包。
1、密州凤翅
密州凤翅是诸城久负盛名的一道名菜，至今有近300年的历史。密州凤翅始创于清朝乾隆年间。刘墉回诸城老家祭祖，宫廷厨师随刘墉来诸城后，该厨师以自己的拿手菜“提篮鸡”的烹调方法，专用鸡翅做了一道菜，将这道菜取名为“密州凤翅”，后来密州凤翅成为清朝宫廷中的一道名菜。
2、潍坊肉火烧
潍坊的火烧品种很多，其中最为出名、最具特色的当属肉火烧。刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金*。因是用传统的炉烤制而成，所以不像油炸火烧那样有着油腻的外表，让人视觉上就有好感。
3、鸡鸭和乐
潍坊传统名吃，取其谐音改为“和乐”，意为和谐欢乐，幸福美满。1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”“山东名小吃”。潍坊人对原料作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。
热心网友
时间：2022-07-04 08:03
潍坊正宗十大名吃有：昌乐马宋饼、寿光虎头鸡、景芝三页饼、芝泮烧肉、菠菜饼子、绿豆糕、杠子头、景芝金丝面、脂饼、萝卜丸子。
1、景芝三页饼
景芝三页饼因其“三页如一，叶薄如纸，一抖三 三页饼开”而得名。若将其凉透叠起，可数日不爆，柔软如初。景芝三页饼以其特殊的加工工艺、奇妙的视觉手感、独到的色泽口味和深厚的文化底蕴，在数以百计的地方饮食品牌中脱颖而出，历经300余年而不衰。
2、绿豆糕
产于景芝永和村，因次要用绿豆制成糕状得名，已有二百多年的历史，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡*，结构坚实，富有弹性，滋味甜美，入口即化，还能消暑解毒，清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。多味并重，年长及喜清淡者食用，倍感新颖爽口。
3、脂饼
脂饼是一种面食，流行于潍坊城区，是老潍县人喜爱的一种传统食品。据说别的地方很难见到。脂饼的主要原料是面粉、食用油，葱、姜末。原来普遍用的是猪大油，加上剁碎的炼猪油剩下的油渣，咬一口鲜香扑鼻，时不时的还吃到一块有咬头的油渣。
现在由于健康的原因，基本都把猪大油改为花生油了。虽然少了那种猪油香的醇厚，但却有了花生油的那种清香，别有一番滋味。
热心网友
时间：2022-07-04 09:38
潍坊正宗十大名吃有潍县朝天锅，高密炉包，鸡鸭和乐，景芝小炒肉，寿光虎头鸡，沂山特色炒鸡，潍县辣皮，潍坊肉火烧，脂饼，潍县萝卜。
1、在很多年之前潍县赶集的时候，农民吃不上热饭就会有很多的人在集市上架起大架子，扎起大铁锅。这个时候就会有很多的好心人为路人煮菜热饭，因为这个锅没有盖子，所以他们就成了人们称为的“朝天锅”。
2、高密炉包其实这道美食就是属于一种煎包，几乎它里面的馅是以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料，然后再把海米、木耳等各种调料作为辅料这个样子。
再加上精心加工而成就会做出包子又大又白，这也是包子的一种特点，而且它的皮面暄软、馅儿也非常的饱满，味道也非常的鲜美。挂浆也非常的讲究，火候也一定要独到，一定要记得油香四溢的时候才是最好吃的。
3、鸡鸭和乐其实这道菜也是潍坊的名吃，这道菜的主要主食就是鸡和鸭还有就是一种面。其实这个面条就是以鸡鸭肉为主食，再加上自己喜欢吃的菜，就形成了潍坊的特色美食之一。
4、这道非常有名的精致小炒肉主食就是用的香菜和肉，这里面的肉非常的鲜嫩也非常的细，而且香菜也有一种香气扑鼻，但是对于这个景芝小炒肉有四种：第一种香菜小炒肉、第二种韭菜小炒肉、第三种蒜薹小炒肉、第四种贡菜小炒肉。
热心网友
时间：2022-07-04 11:29
潍坊正宗的十大名吃有：朝天锅、红焖狮子头、潍坊猪下水、高密炉包、鸡鸭和乐、饸饹面、金丝面、潍坊小炒肉、狼心柿饼、虎头跃龙门。这是10种名吃在潍坊都非常的出名，第一种美食：朝天锅。事实上每个人都应该知道潍坊的朝天锅非常不错，在多年前当市场在潍坊赶集当农民不能吃热米饭的时候，许多人会在市场上摆大架子和铁锅。
这时将会有许多善良的人为路人做热食，因为这个锅没有盖子，所以他们成为人们叫它“朝天锅”。这时锅内的美味将与猪肉，肉丸干豆和其他美食一起烹饪。随后将熟的猪下水拿出来吃，配上本地特有的“辣酸饼”。想想都有一种流口水的情况，而且这种美食散发出来的味道，让我们垂涎的不得了。
第二种美食：高密炉包，这种美味的食物是一种油炸包。里面的馅料几乎都是以新鲜猪肉、新鲜韭菜、新鲜卷心菜和细面粉为主要成分，然后用海米和木耳等各种调料为辅料。此外包子经过精心加工后会变得又大又白，这也是包子的一个特点，而且它的皮很柔软，馅很饱满，味道很鲜美。咬一口会破汁，有一种酱爆的感觉。
第三种美食：鸡鸭和乐。这道菜也是潍坊的一道名吃，主要的主食是鸡肉、鸭肉和纤维面条。这种面条是以鸡肉和鸭肉为主食，加上你喜欢吃的菜肴，形成潍坊的特色美食之一。“和乐”的意思应该是“饸饹面”，丝毫不夸张的说，这些名吃好吃的程度超乎我们想象。
热心网友
时间：2022-07-04 13:37
潍坊市在山东。山东最有名的是山东的煎饼。但是在潍坊有名的特色美食非常的多。最常见的应该是潍坊的杠子头火烧，是一种硬面的食品，吃起来非常的脆口，并且是越嚼越香的食品。除此之外还有，景芝金丝面、景芝小炒肉、临朐柿饼、寿光虎头鸡、沂山特色炒鸡、潍县辣皮、鸡鸭和乐、高密炉包、潍县朝天锅。这些都是非常有名的潍坊小吃。
其实每个人在自己心中都有最喜欢的家乡特色美食，潍坊这个地方交通便利物产丰富，地方小吃也就相对的比较多。杠子头火烧：一种硬面食品，因用作打火烧的面很硬，需用粗重木杠反复压制代替用手揉面，故名“杠子头”。上烤炉时，再在中间挑起一个凸顶，用慢火烤成。
在潍坊第二有名的应该就是朝天锅了。朝天锅是在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭。锅内煮着很多东西，有猪下水，肉丸子，豆腐干这些平价美味的东西。顾客围着锅坐下，然后由掌锅的师傅舀热汤加香菜。再辅之薄饼。这样吃起来又暖和又管饱。
而高密炉包则是有各种各样的馅料。其实就是非常大又白的包子。内陷饱满，味道鲜美，并且面皮也是又软又好吃。再加上独特的火候。导致包子的底部是非常焦硬，但是里面又是非常绵软。挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。潍坊的正宗名吃非常的多，在这个地方没有办法一一介绍。只能说到潍坊才能吃到正宗的潍坊名吃去了，才能知道到底好不好吃。
热心网友
时间：2022-07-04 16:02
潍坊称为堆焊食品。和硬表面，枣杠子压。中间薄，与一个孔边缘的厚度。在远古时代，用绳子串成串挂在鞍侧，汽车，吃饭方便。冷吃的越嚼越香，热吃蔬菜，肉烩，柔韧不散，十分有味。
200年的历史=======临朐羊宴。本地山羊熬羊肉，宫保羊肉，溜羊茸，酱羊排，烤羊头，烤羊蹄，腿炖羊肉，红烧天花板，卤羊肝，炒腰花。重头菜“苏膻羊肉汤，酸，辣，麻，香，清的数量。服务顺序如下：第一，糖，盐，酱油，醋，洋葱，黑胡椒，然后打开冷盘拼盘，热菜。
=======敬之金表面
鸡蛋和面，轧辊成龙是面条，海米熟浇肉汤香菜。色泽金黄，刀工精细，光滑，不粘，好吃又干净的嘴。
========诸城市热丝子
制法：（1）新鲜辣疙瘩
洗净，去皮，切成2毫米大方细丝，按25:1的比例混合盐。
（2）覆盖萝卜片瓷坛容器的底部和墙壁，再用热线进压实，淋入1:1的醋，兑冷水清洗和消毒，浸入适量香油，味道开放论坛喂养，吃的时候，也可以使用混合糖。
特点：酸，甜，辣，香，光，清爽，清爽通风，增加食欲，佐餐饮料。
的 /> ====朝天锅
所属各县：山东省 - 潍坊市类型：小吃
清朝从一大锅，一个屠夫支持魏晋县城市白浪洪水集，猪心，肺，肠，胃洗成一大锅烂宰跌，让公平锅坐在周围的人用荷叶饼卷肉，汤不要钱，因为锅暴露在风雨中，给这个实惠又好吃，吃了一个简单而响亮的名字，做朝天锅。
一个微妙的鼓锅原汤煮放置在一个特殊的中心表，供暖，选择猪商品鼓壶，猪，老鸡炖的汤继续加热，以保持独立的熟鸡蛋，大球，驴和六个餐前开胃小菜和葱末，香菜，白萝卜，咸菜条，大蒜，芝麻切碎的原料盐和其他各种香料，厨师根据要求荷叶饼卷客人的食品，客人可以调整根据自己的口味汤。
=======的鸡，鸭和音乐
传说的商人老潍县城里人依靠靖王的所有者和全家人的共同努力下，十几年后，在当地小有名气。然而，儿子结婚了，儿子女儿在法律人的怂恿下，姐妹兄弟经常在法律，争夺物业扯皮，甚至打对方。无奈之下，业主打算在家庭财产他的儿子们各自的工作，吃了最后一顿团圆饭，他拿出精心准备的面食给大家吃，我不知道是什么东西。师傅告诉他们：和音乐，希望你的兄弟姐妹在法律，互助，快乐，儿子和女儿很惭愧，此后，和好如初。经过连续的努力，终于研制成鸡，鸭和音乐。生产方法：面粉和淀粉，进面与音乐床子压入老青蛙，鸭子汤，西红柿，熟，取出，加入汤，禽肉，干肉，甜蒜，咸香椿，咸，韭菜，花椒油，其特点是：强大和灵活的音乐酒吧，肉香汤醇，别有风味。
BR /> ======潍城消防
许多品种。单面火有几种，，如切火，火簸箕，穿梭火。较为知名的特性，一杠子头火，脂肪出炉的蛋糕火。杠子头火，火坚硬的表面上，用手揉所需的钼钢，翻身，因而得名，它的形状是圆形，个头大，每个约250克，边缘厚度薄烙熟，中间隆起，其特点是由坚硬的表面上，烤不糊斑，口味松脆，越嚼越香。碍于面子很难用火用少许水，现在可以吃，便于携带，适合旅途消耗脂肪烤蛋糕火，一个特殊的脂肪出炉的蛋糕而得名。脂肪烤脆最好的猪油，用适量蒸粉混合，加入适量的油辣椒，桂皮，切除香酥辣椒，桂皮油，表面火焰。皮肤烧伤，香油和面，包好入炉，用文火烘烤。其特点是皮酥，肉是香而不腻。
== =====绿豆糕
在安丘市景芝镇，超过200多年的历史，其特点是独特的技术，独特的风味，淡*，柔软，有弹性，甜，入口，还能提神醒脑解毒，清肺利痰。单材料，所有材料。单材料制成绿豆和糖。青豆煮熟晒干，去皮，细磨，加白糖调匀细筛在一个特殊的方形蒸笼用黄铜铲压力均匀，切到相应的矩形，蒸熟即成整个材料绿豆糕，加青红丝，玫瑰酱，核桃仁，橘饼等佐料，多味老年人和喜光的食物，我觉得新鲜，令人耳目一新。
=======山东 - 潍坊 - 安丘类型：专业
，求精智镇的一种特殊的面包。 300年前由于景芝酒业蓬勃发展，商家日，调字的蛋糕卷工艺进步，逐渐形成了三辊每页纸一样薄，柔软如丝，柔焦与怜悯，清香鲜美轻弹即成三个蛋糕每个面剂儿，辊以大型叠，三，三者之间涂上食用油，面粉，食用油，盐为原料，面粉用温盐水和成油条平面的双重使命蛋糕卷，第一，三擀薄活络以上品牌的边侧空翻，随时清晰的鏊上烙糊残留不糊花，晾透叠起来几天两边微黄后敖不爆裂，柔软如初。宝
= =======箱
此菜单是在淄博豆腐箱的基础上的创新菜，相传淄博豆腐箱始于汉淮南刘，期间，历史悠久，内置三明治，色泽鲜艳，味道清香可口。主料：豆腐750克，鸡肉300克，虾仁50克，50条短，五干鲍鱼菜心10克，盐5克，香醋20克，味精3克，姜5克，湿淀粉10克，香油油50克，花生油1000克，绿豆5克，5克，香菇，火腿末5克。做法：1，豆腐切成5厘米宽，25厘米厚的块（16）问。2，锅油烧热成块和皮肤炸至呈金*，取出贴纸从左边的长边0.2 cm长，离开一端连接用块逐块豆腐中间挖刀，用尽中间填充提出了一个很好的馅蒸出来，整齐地摆放在托盘上，绿豆，蘑菇在年底，年底火腿汁倒入即可以上。烤猪肉
========芝加哥河
安丘市芝加哥河的村庄称为烧肉已知的传说在明代开始，其主要成分是猪和猪大肠，胃和其他器官，蹄等。制作时，先用细盐轻搓几十倍，然后放入老汤锅中煮约两个小时库克时，放置在用纱袋装的豆蓉，砂仁，桂皮，八角，茴香等佐料煮熟的肉，鱼，放在锅内，加水至平移红色紧急火灾，那么红糖，糠洒在升起的炊烟锅熏锅底，肉橙色即成。其特点是：肥而不腻，油和新鲜食品具有独特的烧伤了一丝硝烟味。
该==== ==马宋饼
长乐名吃，由昌乐县马宋村，镇的历史可以追溯到200年以上历史，在世界的数量是不坏的食物很长一段时间而不腻。1997年被中国烹饪协会，山东省贸易署认定为“中国名小吃”，“山东名小吃。和面，面团，擀烤蛋糕马宋三个主要过程。温度适中的水和盐的比例，搅拌面粉成团卓越，反复揉搓，直到质地轻负担盖。像流非流动转变表面情况，面团撕成小块。面团压平，然后三个功能于一身，中间两侧的面团涂花生油，再擀压，使其细如硬币，形状的光盘，蔓延到中等热铛上，颜色白色和*，取出即成凉爽。马宋饼品牌破碎的花，煮不糊，色泽艳丽，柔软芳香，丰富的石油，但不腻，清香略带咸味的和透明的，开放的胃口，百吃不厌。
=======
小炒肉瘦肉，香菜，煸炒，香脆可口。
热心网友
时间：2022-07-04 18:43
热心网友
时间：2022-07-04 21:41
热心网友
时间：2022-07-05 00:56
热心网友
时间：2022-07-05 04:27
热心网友
时间：2022-07-05 08:15
鸢飞路与健康街交叉路口往南有个火烧铺的
火烧很好吃
望留的
驴肉很不错
