不少人用枇杷酿酒,枇杷需要先烹煮吗?为什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:24

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热心网友时间：2023-10-05 06:51

带上一次性手套，剥掉控干水分的枇杷皮和去掉里面的果核，然后放入干净的玻璃瓶里备用。记住，全过程一定要尽量保持干净、无菌。年的这个时候，便是酿造枇杷酒的最佳时期。美食坐家自己酿造枇杷酒已有近10年的历史，全家老老少少都爱喝我酿的枇杷酒，黄澄澄里带着点晚霞的红晕，没有杨梅酒红的那么热烈，也没有黄酒那么老态龙钟。

取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，准备用。取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。锅中烧水水热之后把我们搅拌好的枇杷，放入锅中蒸大概30分钟左右，根据自己的火候，火候小至30分钟

枇杷洗净，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也清洗干净。2、锅中加入枇杷果三倍的水。3、放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。不煮的话，不好保存，只能当天喝。只有糖水的味道。医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

酶解后加入果酒酵母1克、冰糖2斤，搅拌后盖盖发酵半个月，不用密封特别严，发酵过程中会有二氧化碳生成，太严容易撑破坛子！枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，

热心网友时间：2023-10-05 06:51

不用煮，只需要烫一下就好。因为枇杷要去皮，所以需要用沸水烫一烫才行。

热心网友时间：2023-10-05 06:52

是的，在用枇杷进行酿酒的时候，需要将枇杷进行烹煮，这样才能让枇杷的味道渗透到酒里面去，让酒更加的香醇，更加的浓厚。

热心网友时间：2023-10-05 06:52

一新鲜枇杷去皮去核放入坛子里
二将去皮去核的枇杷捣成糊状，加入0.1克的果胶酶，搅拌均匀并盖盖，酶解5小时
三酶解后加入果酒酵母1克、冰糖2斤，搅拌后盖盖发酵半个月，不用密封特别严，发酵过程中会有二氧化碳生成，太严容易撑破坛子！
四半个月后过滤，第一次过滤用纱布滤去果肉等杂质，静置澄清半天。
五第二次过滤只取较为澄清的部分倒入酒坛里，底部较为浑浊部分不要
六将酒坛盖好，放在干燥处存放2个月，即可开坛饮用