做蛋糕的步骤是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:17
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-07 04:56
1、鸡蛋蛋清分离。
2、三根筷子准备打蛋清 。
3、放一点点盐 。
4、一勺糖 。
5、继续打继续打继续打。有点稠时再放一勺糖，继续打
6、15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下。
7、蛋黄里放两勺糖 。
8、3勺面粉，6勺牛奶 。
9、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 。
10、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
11、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。
12、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 。
13、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深。松软可口的蛋糕，大功告成啦。
扩展资料：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
做蛋糕的正确方法是什么
以下是做蛋糕的步骤：1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀；2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀；3、在电压力锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部；4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅中，任其自然铺展；5、盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类、蹄筋”档...
做蛋糕的方法和步骤
1、首先在碗里打入4个鸡蛋。2、倒入50克白糖。3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。4、倒入150克低筋面粉。5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。7、放入烤箱200度烤45分钟。8、最后把蛋糕取出即可。
做蛋糕的方法和步骤?
一、蛋糕做法的步骤一 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白...
做生日蛋糕的基本的步骤先做什么后做什么?
1、做蛋糕坯 2、用刀把蛋糕横向切开，中间加入水果料或酱 3、用奶油把整个蛋糕包起来 4、裱花
做蛋糕要放酵母粉吗
做蛋糕不需要放发酵粉。做法如下：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态；3.把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的...
做蛋糕的步骤,越详细越好
新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。4、...
做蛋糕的时候,要注意哪些步骤才能最后成功做出好吃的蛋糕?
然后把蛋黄也抽散倒入添加小麦面粉的蛋清中再搅拌匀称。电饭锅内胆抹上少量油，把搅拌好的鸡蛋液倒入再震动两下，是为了让鸡蛋液中的汽泡跑出来。最终插上电源，蒸二十分钟。那样一个又松又软香喷喷的蛋糕就出锅了。在盆中打进六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离出来，用打蛋机搅拌蛋黄添加食用油，搅拌蛋清添加...
新手做蛋糕详细步骤电饭煲?
今天我给大家分享一种用电饭煲做蛋糕的方法，非常的简单粗暴，步骤和非常的简单，基本上一学就会，就是没有做过蛋糕的新手也基本上都能做成功。【准备食材】鸡蛋 白砂糖 【做法步骤】1、我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。2、打发整蛋。打蛋器开高速，...
蛋糕是用什么做的
做蛋糕的食材：低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、调和油、白醋。步骤：1、蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖；2、高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻；3、蛋黄加入调和油和牛奶；4、用搅拌器低速搅拌均匀；5、在蛋黄液筛入低筋...
做蛋糕的步骤是什么?
做蛋糕的步骤：一、准备材料 1. 食材：主要包括面粉、糖、鸡蛋、黄油或植物油、牛奶或酸奶等。2. 模具：准备蛋糕模具，可根据需要选择不同尺寸和形状。3. 辅助工具：包括搅拌器、筛网、烤箱等。二、制作蛋糕糊 1. 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋分别放入不同的容器中。2. 打发蛋白：用打蛋器将蛋白打发至...
