大辣椒炒肉家常做法,正宗大辣椒炒肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 06:16

共2个回答

热心网友时间：2022-07-01 13:44

主料

五花肉100g

调料
食盐
适量
酱油
3ml
葱
10g
姜
10g
调和油
适量
大辣椒炒肉的做法
1.大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片

2.五花肉切成片

3.葱切葱花、姜切片

4.起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀

5.倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟

6.加入适量盐，翻炒均匀即可出锅

热心网友时间：2022-07-01 15:02

付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。

将瘦肉和肥肉分开肥肉切片瘦肉切片，瘦肉放入白胡椒和老抽拌均匀，辣椒切段，最好选用羊角椒，辣度适中、皮薄、肉厚，青蒜白切段青蒜叶切段大蒜拍一下剥皮，切掉前面的蒂，热锅冷油放入肥肉，中小火煸炒到自己喜欢的程度，放入瘦肉炒到变色，捞出所有的肉，留底油放入大蒜和青蒜白炒香放入辣椒翻炒，炒到辣椒有稍微变软放入肉片翻炒均匀，最后放入青蒜叶、盐、生抽翻炒均匀出锅