螃蟹的做法清蒸几分钟?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:20

共4个回答

热心网友时间：2022-05-01 17:40

一般螃蟹熟了壳就变成红色了！大闸蟹清蒸时间参考如下：
1.冷水上锅，大闸蟹反着放，放上姜片，紫苏等驱寒。
2.水开后大火蒸10分钟，转成小火5分钟，最后焖5分钟，一共20分钟。
蒸和焖的时间要把握好，根据螃蟹大小，选择可以适量把小火时间增减2-3分钟，但一定要闷五分钟，时间短了，螃蟹蒸不熟，时间过久，蟹肉水分流失会收紧，口感吃起来会变差，时间刚刚好才会鲜味十足。

热心网友时间：2022-05-01 18:58

1.
首先把将大闸蟹刷洗干净，*大闸蟹的绳子可以不用解开。
2.
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。
3.
把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。
4.
好啦，时间到，蒸好后就可以翻起来，颜色是不是很漂亮呢！解开绳子就可以开吃啦！

热心网友时间：2022-05-01 20:33

将螃蟹洗净

将螃蟹绑好倒过来开蒸10分钟即可 3.在食用的时候,只要一点点姜末蒜末和醋就很美味了。

热心网友时间：2022-05-01 22:24

1.首先把将大闸蟹刷洗干净，*大闸蟹的绳子可以不用解开。2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。3.把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。4.好啦，时间到，蒸好后就可以翻起来，颜色是不是很漂亮呢！解开绳子就可以开吃啦！