超市卖的手擀面有添加剂吗

发布网友发布时间：2022-11-03 16:27

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热心网友时间：2023-11-01 12:56

超市卖的手擀面有添加剂。

不管超市还是市场，商家的面条加工量是很大的，尤其在夏季。因为夏季气温高，售卖时间长，所以要保证面条的卖相好，都会选择一些含有以上添加剂的面条粉来制作。

还有就是面条在冷水中，一顿饭的时间，如果面条明显变粗变糟，用筷子捞的时候会断条，说明面条在制作过程中被添加了淀粉。

面条判断加没加添加剂的方法：

面条买回来后，留一些放在食品袋里密封，放在常温的地方，放上12小时。如果面条颜色没有变色，味道也没有变酸，说明你买来的面条里添加了防褐变和防腐的添加剂了。

再有，没有添加剂的面条在煮的时候，一般开锅2--3分钟就可以煮熟捞出了。如果面条特别耐煮，捞出面条看到里面还有白色硬芯，说明面条里添加了食用胶，而且是超标添加。

做饭有时候也是生活的一种乐趣，如果有时间的话，我还是建议购买没有添加剂的面粉在家自己做。一家人围坐在一起，吃着你亲手做的面条，大口朵颐，不是很幸福吗。