怎样炖排骨比较营养
发布网友
发布时间：2022-11-02 07:12
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热心网友
时间：2023-02-08 01:41
怎样炖排骨比较营养
回答；
第一个炖排骨的方法，
砂锅炖排骨
食材明细
主料
排骨适量
山药适量
胡萝卜适量
葱姜适量
配料味极鲜少许
香叶亮片
花椒数粒
大料一个
胡椒粉适量
食盐少许
五香口味
砂锅工艺
一小时耗时
普通难度
砂锅炖排骨的做法步骤
1
新鲜的猪肋骨
2
洗净放高压锅，放入花椒、大料、香叶、桂皮 葱姜 醋煮熟
3
山药和胡萝卜洗净
4
分别去皮
5
胡萝卜切块
6
山药切块
7
葱切段
8
姜切片
9
木耳泡发后洗净
10
砂锅中放入煮熟的排骨和汤
11
放入葱姜和胡萝卜
12
再放进去山药
13
还有洗净的木耳，加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油，大火煮开开小火，炖10分钟左右，直到胡萝卜、山药炖烂即可，出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。
补充另外一个炖排骨的做法，
用料
小白菜 1颗
排骨 500克
蒜 4瓣
姜 2片
盐 10克
葱 1根
八角 1个
料酒 1勺
小白菜炖排骨汤的做法
准备食材，排骨、小白菜、葱姜蒜等。
锅内放冷水，开大火，耽误葱姜，加入料酒
锅内放入排骨
准备炒排骨
排骨焯水变色
将排骨炒好后捞出洗净，重新放入锅内炖，加入小白菜
炖5分钟后加入一勺盐调味
小白菜炖排骨完成
热心网友
时间：2023-02-08 02:59
做法：
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油*出来的地步。
4.放水淹过排骨，盖锅炖。炖至汤所剩无几的时候，
5.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
6.再度添水没过材料，盖锅炖。
7.炖至汤干，关火。
不仅是放入豆瓣酱会好吃，其实用韩国豆酱做出来也是非常美味的
