脱氢醋酸钠的质量标准

发布网友发布时间：2022-10-30 17:12

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脱氢醋酸钠
分
类:
食品防腐剂、饲料添加剂产品
CAS
NO.:
4418-26-2
执行标准:
Q/320601
NS19-1999
FCC（4版）
结构式：
C8H7NaO4·H2O
产品名称：脱氢醋酸钠
（学名脱氢乙酸钠）Sodium
dehydroacetate
分子量：208.15
外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂
质量指标：
指标名称
指
标
鉴别试验
指标
含量（以C8H7NaO4计）%
，≥
98.0
游离碱
符合要求
氯化物（以HCl计），%
≤
0.011
重金属（以Pb计）mg/Kg
≤
10.0
砷（以As计）
mg/Kg
≤
3.0
水分，%
≤
8.5-10.0
用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、*菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。