白糊精是什么?

发布网友发布时间：2022-11-01 13:44

共2个回答

热心网友时间：2023-10-20 08:50

淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。干糊精是一种黄白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很强的粘性，淀粉质原料在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解，生成了糊精。

热心网友时间：2023-10-20 08:51

白糊精是糊精的一种，溶于水之后有很强的粘性，可用于化工，医药，食品等行业，作为粘合剂或者胶粘剂使用。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com